蜂花粉可以泡酒吗泡酒方法

2018-01-21

字体:

大中小

浏览:

文章简介：蜂花粉是蜂蜜采摘的花粉,含有一定的营养成分,可以直接食用,还可以做成美食.那么,蜂花粉可以泡酒吗 ?蜂花粉怎么做酒? 蜂花粉可以泡酒吗可以. 花粉经酒曲发酵处理,不仅能增加花粉营养成分生物利用,而且也是除去花粉中致敏原的有效途径.因此,花粉经酒曲发酵后再制成糕.饼.晶.饮料及糖果,较未发酵时的花粉更有益. 蜂花粉怎么做酒蜂花粉50g,蜂蜜30~50g,38度以上白酒500g. 用法将白酒温热,然后把蜂花粉直接放入白酒中浸泡,用力搅拌,再加入蜂蜜,继续搅拌10分钟以上,密封浸泡.每日摇晃1次

蜂花粉是蜂蜜采摘的花粉，含有一定的营养成分，可以直接食用，还可以做成美食。那么，蜂花粉可以泡酒吗？蜂花粉怎么做酒？

蜂花粉可以泡酒吗

可以。

花粉经酒曲发酵处理，不仅能增加花粉营养成分生物利用，而且也是除去花粉中致敏原的有效途径。因此，花粉经酒曲发酵后再制成糕、饼、晶、饮料及糖果，较未发酵时的花粉更有益。

蜂花粉怎么做酒

蜂花粉50g，蜂蜜30~50g，38度以上白酒500g。

用法

将白酒温热，然后把蜂花粉直接放入白酒中浸泡，用力搅拌，再加入蜂蜜，继续搅拌10分钟以上，密封浸泡。每日摇晃1次，10日后过滤，把上部的上清液过滤到另一清洁的容器中，然后装瓶，即成为酒味浓郁、香甜适口的蜂花粉酒。

蜂花粉酒工艺

蜜蜂花粉酒生产工艺属于酿酒业。它是一种从蜜蜂花粉中提取出营养成分。再用花粉营养浸液和酒醅套酿成蜜蜂花粉酒的生产工艺。蜜蜂花粉酒生产工艺关键技术是用蒸汽罐将花粉预热，维持40℃半小时。然后用高压蒸汽瞬时升温蒸汽罐110℃～120℃，随即降温到10℃以下。将花粉外壳破裂。然后将破壳的花粉封闭浸泡，再将花粉浸液与酒醅套酿。存放半年以上，生产出具有花粉独特风味的花粉酒。