三亚哪里买海南粉最正宗？三亚哪里的海南粉最好吃？
小编已经很着急要去旅游放假了，要说我们最开心的是就是出去玩了，首先我们要说一下，这个去了海南是不是很多人喜欢吃传统小吃，今天小编来给你介绍，海南的海南粉，蓝苏运莹都忘不了。
哪里买三亚海南粉最正宗？
海南粉
菜 系：特色小吃
海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”、海南叫“腌粉”，加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜等，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。
哪里的海南粉最好吃
第一市场有很多吃海南粉的地方，集中在新民街(买水果比较集中的地方)，那里的海南粉都不错。
海南粉的发源地是澄迈。吃海南粉唯有在老街老店才是最正宗好吃的。像繁华区的夜市，繁华区的路边滩，车站周围，那些海南粉是最难吃的
海南粉，海口，文昌，定安，屯昌。澄迈都吃过。还是澄迈的比较好吃！
海南的手工粉
现在市场上卖的粉已经不是小时候人工做的粉，都是机器打出来的，细细的，吃起来没有粉香的味道，也不知道中间掺入什么东西到里面。原来去广州吃的沙河粉，感觉硬而滑，感觉挺好吃，后来给人曝光粉里掺入了滑石粉，沙河粉从此退出市场。我喜欢吃手工做的粉，但是市场上已经鲜有所见，原来商品街港华市场有一家卖这种粉，后来也没有了。我原来在嘎纳风情吃得干炒牛河也是人工做的，味道特好吃，后来也没有人工做了，从此我不再光顾嘎納风情。
人工做的粉味道就是不一样，市场上已经很难找到，当然还有只是少之又少，每次孩子想吃粉汤的时候，我就会早早起床开近20分钟的车去买回深藏在一个小巷里的人工粉。那阿婆每天做一萝筐粉，一般九点钟之前就卖空了，周末更早卖空，所以我得早早去才能买到正宗的人工粉。
金鸡岭有家文昌鸡饭店，里面的海南粉跟海口的口味一样（类似干拌，非汤粉）
三亚的特色叫港门粉，在明珠对面巷口(申通快递巷口)进去有家，有小时候吃的港门粉的味道。
抱罗粉 义龙路 东路基 最好吃没有之一
海南粉怎么做？
正宗海南粉的做法
1.猪肉切成细丝、葱白部分切成细葱花、其余的葱也切成葱花两种要分开来放
2.锅热之后倒入黑芝麻炒香待用
3.先将油烧热倒入花生炸至变色出香味捞出待用
4.油烧热加入葱白、蒜末炸至出香味颜色变焦黄时倒出待用。
5.锅内油热后加入蒜末爆香加入肉丝略炒加入盐，蚝油，糖，鸡精，味精，生抽老抽炒至肉熟且颜色一致后捞出待用。
6.豆芽炒熟。
7.酸菜加糖炒香。
8.锅烧水并同时加入生抽，老抽，盐，糖熬至味道适合后倒出。
9.粉加酱油汁、蒜油、豆芽、酸菜、肉丝、香菜、黑芝麻、花生米、葱花即可。
