藤茶的营养价值 藤茶的功效与作用

藤茶对身体的好处可不少，有增强免疫力、消炎杀菌等疗效。不少人困惑，藤茶的功效与作用有哪些呢？关于，藤茶的营养价值，藤茶的功效与作用。5号网小编来为您一一解答！

藤茶的功效与作用

藤茶的功效：

此茶色绿起白霜；微苦甘长，生津止渴；其味甘甜性凉，具有清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂、保肝护肝等功效。民间常用高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。

藤茶的作用：

1、提高免疫力：这是藤茶最主要的作用之一。通过润肺、解肝毒、清心、补脾、固肾，从根本上清除人体血毒，改善血液质量，恢复五脏正常生理功能，全面增强人体免疫力。

2、降血脂：藤茶有效成分二氢杨梅素具有抗氧自由基的作用，能抑制体内血栓的形成，对降血脂有独特效果。总黄酮具有降血脂、抗动脉粥样硬化和抑制脂肪肝形成。在临床上用于高血压及冠心病辅助治疗取得明显效果。

3、调节血糖：藤茶有含量较高的Zn（锌），缺Zn会引起人体生长停滞、贫血、糖尿病和慢性胃炎等，Zn还具有抑制脂质过氧化过程的作用，因此具有防衰老之功效，许多重要的酶类中都含有Zn。

4、保肝护肝：藤茶含有丰富的黄酮类物质二氢杨梅素，具有明显的保肝护肝作用，抑制脂肪肝的形成。

5、醒酒：藤茶有保肝、护胃的作用，能促进酒精的排泄，酒前酒后喝上浓浓的藤茶，可以缓解醉酒症状，加快醒酒时间。

藤茶的营养价值

藤茶含有19种人体必须的营养成份和微量元素，钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症有较好的预防作用。它锰含量高，极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。

藤茶含有的有效成份为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显着，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。

藤茶的食用方法

1、心脑血管病：早上起来后，取1~2袋藤茶，用300ml左右的开水冲泡，一次将其喝尽。白天用藤茶水代替白开水饮用，在服用降脂、降压及其他药物的同时，可拿藤茶送服。

2、糖尿病：用藤茶水代替开水送服中西降糖药物，效果最佳。

3、失眠：白天按藤茶服用方法服用即可，晚上睡觉前取1~2包，用100ml左右的开水冲泡，喝2~3次(水量不要太大，以免晚上尿多影响睡眠)效果最佳。

4、咽炎：早上起来后，空腹取6~12克藤茶，照藤茶的泡用方法，等稍凉后，小口于舌下含服(类似于念慈庵的喝法)，喝茶后半小时内最好不要大量喝水;其余时间可随时饮用。

5、便秘：早上起来后，空腹取6~12克藤茶，照藤茶的泡用方法，等稍凉后，将杯中茶水一次饮尽，再加上200ml开水冲泡，喝尽;其余时间可多次饮用。夏季可晚上冲泡后于第二日早上当凉茶一次饮尽。

6、免疫力低下：全家老少，一年四季均可饮用藤茶，作为增强体质，提高免疫力之饮品。

7、胃病患者：每天三次，饭后半小时饮用，注意不要冲泡的太浓。如果是胃寒体虚的患者，可以在茶中加入大枣、桂圆、枸杞等一起饮用。

8、日常保健：取2~4袋藤茶(或10~20克藤茶)，用100ml的开水于玻璃杯或磁杯、不锈钢杯中冲泡即可。

藤茶的加工方法

（1）直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的藤茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，成茶色淡绿色，味淡不醇，回味不强。

（2）水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的藤茶，半片状（好难看的外形），色淡黄绿且带白色结晶，味清淡无味且带略涩味。

（3）青摊晒法：选用藤茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，揉成条状，炒至5成干，然后太阳晒至全干，这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶析出多枝，干较少，味淡甜，有回甘，且带一定的馊味，酸味较重。市场上流通的藤茶有一部分属这类方法加工出来的产品。

（4）炒青渥沤生产法：藤茶的这种加工法有点象红茶的常规生产，选材是藤茶泡开的藤茶底叶嫩枝叶，揉成条状后，进入渥沤间发酵一至二天，再散块入炒锅炒干至成品。这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶全部析出，有效成份丢失也最多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊涩味，酸味较重。市场上流通的藤茶产品大部分属这类方法加工出来的产品。