吃洋葱放臭屁正常吗?吃洋葱放臭屁是排毒吗
吃洋葱放臭屁相信大家都遇到过吧,那么这是正常的吗?吃洋葱放臭屁是排毒吗?针对这个问题我们来详细介绍下吧!
吃洋葱为什么放臭屁
洋葱属于辛辣刺激性的食物,吃完放臭屁可能是洋葱刺激肠胃导致的.洋葱有促进肠道蠕动,顺气作用,如果腹部没有不适或疼痛感的话,这是吃洋葱的正常反应,不用过于担心.
吃洋葱放臭屁是在排毒
民间有"响屁不臭,臭屁不响"的谚语.这与摄入的食物种类有关.吃薯类、萝卜等食品,分解时会产生大量的二氧化碳,这种情况下放屁常常响声如雷,但不会太臭.可是,如果食用蛋大蒜、洋葱、韭菜等食品过多,则会分解出恶臭气体,这种情况下放屁可能没什么响动,但却能"杀人不见血".
我们的大肠内居住着数以千万计的细菌,它们在帮助消化,对食品残余物进行分解的同时,会产生不少有害气体,必须及时排出体外.这就是我们所说的"有屁就放"的道理,因为放屁对健康有利.通过放屁,能够了解肠胃的情况,这是为医学所证明了的.
放臭屁有哪些原因
一般情况下,屁是不会特别臭的.如果屁奇臭难闻,原因可能有:
1、消化不良或进食过多肉食的结果.细菌分解肉制品时能产生硫化氢、吲哚、粪臭素等恶臭气体,怪不得人家说,爱吃肉食的欧美人放的屁非常臭,这还是有一定科学依据的.
2、在患有晚期肠道恶性肿瘤时,由于癌肿组织糜烂,细菌在捣鬼,蛋白质腐败,经肛门排出的气体也可出现腐肉样奇臭.
3、消化道出血时,血液在肠腔内滞积;或肠道发生炎症时,排出的气体往往比较腥臭.
4、进食大蒜、洋葱和韭菜等含刺激性气味食物引起.这不是病态,可不必担心.
吃洋葱的好处
(1)其所含前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用.
(2)其所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50~70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强.
(3)洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率.
(4)洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量.
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等.
(6)洋葱可提高骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松.
(7)洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具有美容作用.所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑,另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱还可防治肠炎、痢疾.
吃洋葱的注意事项
一、在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱.这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些.而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些.
二、要在暗处储存.买洋葱的时候,要买那种在手里掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤,也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味).买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方.千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂.
三、常见的洋葱分为紫皮和白皮两种.白皮洋葱肉质柔嫩,水分和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红,辛辣味强,适合炒或做生菜沙拉.紫皮洋葱营养更好一些.
四、炒焦一点,风味更浓.洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色.要达到这个效果,慢火加热是重要的秘诀.具体做法是:锅里倒一点油,放入切好的洋葱,用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分.偶尔翻炒一下可避免粘锅,盖上锅盖能保持温度和湿度.
五、生洋葱带出清凉感.生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能.如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法.在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感.
