银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好?

2018-01-24
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文章简介：好吃的银耳要选择合适的锅煮,目前市面上主要有砂锅.陶瓷锅.电饭煲.高压锅等.那么银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好? 银耳用什么锅煮最好 熬银耳汤用砂锅,电饭煲,高压锅都可以.高压锅和电饭锅都可以,我都试过,高压锅做的时间会更短些,但是使用可能有点儿风险,我不大会用,不怎么用它. 经常用电饭锅,时间也挺长,但是不大要操心,抽空看看就好.其实紫砂锅比较好,做出来的更健康. 银耳要泡多久才能煮 凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时,能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这

好吃的银耳要选择合适的锅煮，目前市面上主要有砂锅、陶瓷锅、电饭煲、高压锅等。那么银耳用什么锅煮最好?煮银耳要用什么锅好?

银耳用什么锅煮最好

熬银耳汤用砂锅，电饭煲，高压锅都可以。高压锅和电饭锅都可以，我都试过，高压锅做的时间会更短些，但是使用可能有点儿风险，我不大会用，不怎么用它。

经常用电饭锅，时间也挺长，但是不大要操心，抽空看看就好。其实紫砂锅比较好，做出来的更健康。

银耳要泡多久才能煮

凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。

热水泡银耳20分钟左右:用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。

紫薯银耳汤的做法

1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。

2.把紫薯削皮洗净，切成小块。

3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。

4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。