当归炖鸡汤制作全过程方法

2018-04-18
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文章简介：当归相信大家知道是一种中草药材,那么它和鸡一起炖汤会是个效果呢?两种东西都是补充营养的好能手,将两种东西一起就成了当归炖鸡汤,那么它的味道怎么样呢?下面就让我们一起来看看吧. 当归炖鸡汤制作视频: 当归炖鸡汤制作材料: 主料 老母鸡500g.当归12g.枸杞5g. 辅料 盐1茶匙.葱2颗. 当归炖鸡汤做法步骤: 1.材料准备好 2.姜拍碎.当归.枸杞冲洗干净 3.将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入当归.葱结.姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖) 4.煲好后,夹去葱结,放入枸杞 5.

当归相信大家知道是一种中草药材，那么它和鸡一起炖汤会是个效果呢？两种东西都是补充营养的好能手，将两种东西一起就成了当归炖鸡汤，那么它的味道怎么样呢？下面就让我们一起来看看吧。

当归炖鸡汤制作视频：

当归炖鸡汤制作材料：

主料

老母鸡500g、当归12g、枸杞5g、

辅料

盐1茶匙、葱2颗、

当归炖鸡汤做法步骤：

1、材料准备好

2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

3、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入当归、葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）

4、煲好后，夹去葱结，放入枸杞

5、调入适量盐即可

提示：

1、因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水哦！（以免中途揭盖加水）我大概用了1200毫升的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉；
2、葱的作用是去腥，可以选择用大葱；
3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等。