肯德基热辣薯片脆皮鸡多少钱 肯德基热辣薯片脆皮鸡好吃吗
肯德基推出今年最后的一款新品炸鸡热辣薯片脆皮鸡，虽然早在之前肯德基就推出过脆皮鸡，但是这款仍旧与众不同。那么，肯德基热辣薯片脆皮鸡多少钱？肯德基热辣薯片脆皮鸡好吃吗？
肯德基热辣薯片脆皮鸡好吃吗
耳目一新，刷新不一样的感官体验
鹿店长以全新炫酷升级，Man到爆的姿态
热辣脆皮鸡融合风靡已久的港式避风塘风味与经典炸鸡美味
制作出极具创意的诱人新口味，打开舌尖新体验
热辣诱惑，开启不一样味觉享受
TA以辣椒、豆豉及焦香浓郁的炸蒜酥入味
浓郁香味打开味蕾享受的诱人前奏
TA手工裹粉新鲜炸制，黄金“脆皮外衣”外酥里嫩
由内而外的“立体感”热辣给力助攻
全面引爆亟待大快朵颐的食欲
脆皮鸡是哪里的小吃
脆皮炸鸡是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材的私家菜，柴鸡皮大红，虾片洁白，皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。营养价值丰富。
脆皮鸡的做法
制作食材
原料：嫩仔鸡一只(约1000克)
辅料：素油500克、盐3克、白糖15克、酱油10克、料酒15克、五香粉3克、花椒2克、姜、葱各15克、糖浆30克、味精0.5克、香油10克。
制作流程
1、嫩鸡宰杀后，去头、翅尖、足爪，入沸水锅内氽一下，取出；
2、将盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、花椒于碗中调匀后，抹在鸡身内外，姜、葱塞入鸡腹口，装蒸碗中上笼蒸熟，取出擦干水分，趁热抹上糖色，拣去葱、姜、花椒；
3、将鸡晾冷，炒锅置旺火上，下素油烧热，放入鸡炸至皮酥色呈棕红时捞出，待稍冷，剔去大骨，斩成约5厘米长、1.5厘米宽的条块，在盘内摆成鸡形；
4、将蒸鸡原汁，加味精、白糖、香油调匀后，装味碟，或淋于鸡身。
5、此菜若不用五香粉，而在鸡炸好入盘后，浇上烹好的鱼香滋汁，则成鱼香脆皮鸡。
注意事项
1、鸡身淋糖浆，一定要均匀，特别是翼底部份。否则炸后表皮深浅不一。
2、炸鸡时，切忌火太旺、油太沸，否则皮焦而肉熟；火候太小，油温不足，则不着色，皮不脆。
3、切鸡时要将砧板抹干，鸡皮朝上不要贴在砧板，否则会影响鸡皮脆度和美观。
