大米可以和小米一起煮吗?大米能和小米同吃吗?
大米和小米都是可以吃的米饭,夏天燥热妈妈会做米粥吃,容易消化吸收。那么大米可以和小米一起煮吗?大米能和小米同吃吗?
大米可以和小米一起煮吗
营养医师介绍大米是可以和小米一起煮粥吃的,但小米(颗粒小或是有皮的食材)不适合用高压锅煮,容易堵气眼,而且用小火煨出小米稀饭很香,很好喝。
大米小米粥的做法
食材:小米100克,大米50克
做法
1.小米和大米洗净。
2.锅中放适量清水,烧开后倒入大米和小米
3.大火继续熬煮,煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅,最好把锅盖打开一条缝,不要盖严。
4.等小米熟烂,粥液粘稠后,即可关火上桌。
tips:务必水开后再放小米,否则很容易糊锅。