芝麻可以煮粥吗?芝麻煮粥芝麻做好吃
芝麻非常好吃,营养价值高,不过一般没见过用芝麻煮粥,那么芝麻是否可以煮粥呢?芝麻煮粥的话怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!
芝麻可以煮粥吗
一般煮粥的话,基本上都是用生芝麻熬粥的,同时熬煮时还可以加入桑椹、白糖、大米,最好煮成糊状食用,可以把其中的营养物质都煮出来,可以帮助白发变黑,且日常也可以用生姜涂抹头发,可以帮助生发以及乌发.
芝麻粥
组成：黑芝麻30g,粳米60g.
功效与适应症：黑芝麻养肝血,益肾阳,对肝肾阴亏、血虚生风所致头晕目眩、耳鸣肢麻、须发早白等症和对津液不足的肠燥便秘、皮肤干燥、血虚风痹之症有较好的疗效.粳米性平能补脾胃,使五脏血脉精髓充溢,与黑芝麻同煮粥,能补肝肾,润五脏.适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症.
制作方法：黑芝麻洗净晒干后炒熟研碎,与粳米同入锅,加适量水煮粥,粥熟即可.
食用方法：调味后即可食.芝麻有黑白二中,性能成分大致相同,据李时珍记载:"服食以黑者为良".故煮粥宜用黑芝麻.
紫薯燕麦芝麻粥
1.粳米,燕麦,芝麻和紫薯等等所有材料准备好备用.
2.燕麦冲洗干净.
3.芝麻冲洗干净.
4.紫薯切小粒,所有材料装碗待用.
5.放适量清水先煮稀饭.
6.这种电饭煲是高压锅的那种旋转的盖子,煮的粥也不多,所以盖子是没有盖紧的虚掩状态,方便后面的操作,特别是防止米汤的溢出.
7.稀饭煮开后下入紫薯.
8.下入芝麻继续煮七八分钟.
9.稀饭变得更加浓稠的时候最后下入燕麦.
10.待稀饭再次沸腾时拔电即可,余温焖熟,这是稀饭好吃的关键,一定不要马上吃,还能算清楚米粒的稀饭是没那么好吃的哦.
芝麻小米粥
1. 小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;
2. 将小米放入锅内加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;
3. 然后转小火熬煮;
4. 黑芝麻磨粉末;
5. 小米烂熟后加入白糖调味,缓缓下入黑芝麻粉,搅拌均匀,即可盛起食用.
营养分析
小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效.
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质"游离基"的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品.
