兰香子的功效作用 兰香子的营养价值和食用禁忌

2018-05-19
字体:
浏览:
文章简介:兰香子是一种茶品,也是一种植物的种子,十分天然,有很多功效,是不可多得的保健品,那么,兰香子的功效作用有哪些?兰香子的营养价值和食用禁忌 兰香子的功效作用 降血糖 丰富的食物纤维在胃中可以包覆糖类.减少糖类的吸收.降低饭后血中葡萄糖的浓度.同时抑制血糖质上升.加上纤维质遇水膨胀的特性.大大提升饱足感.有利于糖尿病和体重的控制.建议过度肥胖及糖尿病患者摄取纤维量高的食物. 促进消化 兰香子含大量膳食纤维刺激肠壁肌肉的蠕动,活化肠道代谢机能,软化及刺激排便增加肠推率,避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积

兰香子是一种茶品,也是一种植物的种子,十分天然,有很多功效,是不可多得的保健品,那么,兰香子的功效作用有哪些?兰香子的营养价值和食用禁忌

兰香子的功效作用

降血糖

丰富的食物纤维在胃中可以包覆糖类、减少糖类的吸收、降低饭后血中葡萄糖的浓度、同时抑制血糖质上升、加上纤维质遇水膨胀的特性、大大提升饱足感、有利于糖尿病和体重的控制、建议过度肥胖及糖尿病患者摄取纤维量高的食物。

促进消化

兰香子含大量膳食纤维刺激肠壁肌肉的蠕动,活化肠道代谢机能,软化及刺激排便增加肠推率,避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久,影响身体机能及皮肤的美观,是肠道中最天然的清道夫,为人体进行最自然的体内环保。

减少胆固醇的吸收

优质纤维素能促进体内血脂及脂蛋白的代谢、减少肠内胆固醇的吸收、进而减少血中脂肪的浓度、降低心脏病、中风、高血压的机率。

减肥瘦身

兰香子接触水或体内消化液、种子表面的多糖类不溶性食物纤维、具吸水后自体膨胀的特性、可有效的抑制空腹感、减少热量及多余食物的摄取、增加饱足感、健康维持体重是饮食管理的最佳食材。

改善皮肤和便秘

兰香子每10G中含有2个半莴苣的食物纤维、吸水膨胀后小球体表面粘质易附肠壁、可减少食物与肠壁接触的机会、刺激肠壁肌肉的蠕动、增加肠推率、活化肠道代谢机能、避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久、影响身体机能及皮肤的美观、是肠道中最天然的清道夫、为人体进行最自然的体内环保。

健脑益智

兰香子约含有30%的良质油份多为ɑ-亚麻油酸,是一种多价不饱和脂肪酸0mega-3占油份中的70%以上,且无法由人体自行合成,必须从食物中摄取获得,再经由人体代谢转变产生DHA和EPA,于国际上具有植物黄金的美称。

兰香子的饮食禁忌

1、兰香子含有大量的膳食纤维,少量食用可减肥瘦身,过多食用反而会引起消化不良,因此,兰香子不能多吃。

2.兰香子含有较多的蛋白质,其中很多都属于异体蛋白,有致过敏的属性,因此,过敏体质的人和小孩不适合吃兰香子,避免过敏。

兰香子的副作用

便秘

少量的食用兰香子利用其中的膳食纤维,刺激胃酸的分泌,促进胃肠的蠕动可防治便秘,但这食物中膳食纤维太高,100g中含膳食纤维在25g以上,不适合多吃,摄入太多反而会引起粪便过于干燥,反而出现便秘、腹胀症。

过敏

兰香子成分比较复杂,含有很多植物性蛋白质,其中部分是异体蛋白,有致过敏的可能,尤其是过敏体质的人和小孩不适合食用。

致畸

兰香子中含有一种草蒿脑物质,是一种基因毒性天然成分,在孕期食用有致畸的可能,并且兰香子中草蒿脑的含量还很高,因此,孕妇不建议食用。

肥胖

兰香子的子仁中含有大量的不饱和脂肪酸,甚至已经达到了可以榨油的浓度,不饱和脂肪酸虽然是人体必须脂肪酸,若是食用过多也会导致脂肪在体内囤积,引起肥胖。

低血糖

兰香子中含有的大量膳食纤维在食用之后会在胃肠内吸水膨胀,增加饱腹感,较少对其他食物的摄入同时,还抑制食物中糖分和脂类的吸收,有降血糖的功效,吃太多会出现低血糖现象,长久如此有营养不良的可能。

兰香子的营养价值

兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子,兰香子,奇异子、珍珠果,有几千年的食用历史,是一种带来健康及体力和耐力的食物。

兰香子含有脂肪、蛋白质、膳食纤维、各种矿物质以及维生素,其中以脂肪酸对人体最有益,兰香子果实中约含有32.5%的不饱和脂肪酸,其中70.8%为α-亚麻油酸,而蛋白质中20.3%为人体必须的氨基酸组合,约含有18种,可帮助体力的维持,促进新陈代谢,调节生理机能,增强体力,减少疲劳感,使精神旺盛。

兰香子怎么保存

兰香子没有开封的没有多大的要求,随意放在阴暗处即可,而开封后的兰香子需要注意防潮,因此,将开封后的兰香子放在干燥、阴凉、避光处能存放1个月左右,当然若是和花椒、陈皮等香料放在一起时,还能防虫防鼠。

兰香子没有开封的保质期在2~3年不等,和干制时水分的残留多少有关,打开之后的兰香子的保质期不是很长,一般可存放1~2个月左右,还需存放在低温、干燥、避光处。

兰香子怎么吃

兰香子水果饮

材料:兰香子1汤匙、芒果2个、红肉火龙果1个、白沙糖适量

做法:1、材料备好。兰香子放入碗中,倒入适量的温水。

2.然后把白沙糖倒入搅拌均匀。

3.把一个芒果的果肉切成小块状,另一个芒果打成果汁。

4.把半个红肉火龙果切成小块状,另半个打成果汁。

5.把适量的兰香子倒入杯中,然后各倒入果肉和果汁,搅拌均匀即可。

材料:莲子、银耳、兰香子、枸杞子、糖。

做法:

1、将银耳泡发12小时(隔夜)、莲子去掉莲子芯(个别的还有芯)泡发2小时。

2.将银耳、莲子芯下锅加适量水煮开,改小火煮40分钟。

3.加入糖、加入枸杞子。

4.放凉后加入兰香子搅拌一下,使之吸水膨胀即可。