米饭可以放冰箱多久?米饭能放冰箱保存几天?
米饭是我们每天都吃的粮食,有时候家里来客人了,会蒸很多米饭,但是一般都吃不完,会放冰箱里面保存。那么米饭可以放冰箱多久?米饭能放冰箱保存几天?
米饭可以放冰箱多久
如果米饭剩的不多,而且打算下顿就吃,最好用保鲜膜和干净的食品袋包好,放冷藏就可以(这样做一是避免米饭跟冰箱中的其它食物互相窜味,二是为了保持米饭中水分的不流失,再下次加热后米饭还能新鲜如初)。
如果剩的比较多,而又不打算马上吃的,最好将剩饭分成一碗大小,用保鲜纸或保鲜袋紧紧地包好。此时要注意的是:饭要压平,尽量压出空气,不要留有空隙;
放冷冻库时,不要放在冷气的出气口或和其他的冰冻物挤放在一起,那样能避免米饭表面冻伤。需要吃时,可直接放在微波炉里加热。
如果已经冷冻很长时间的饭,可以先用叉子戳几个小洞,加一点水后再盖上保鲜纸加热便可。
米饭能放冰箱保存几天
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。
也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。
通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质,但是也建议一周内消灭掉。存的太久,米饭的口感、营养都会下降。