凤梨酥哪个牌子好吃 台湾凤梨酥哪个牌子好吃
凤梨酥是去台湾必买的伴手礼，因为地缘的关系，在厦门凤梨酥也很风靡，不少朋友来厦门也是一定要带两盒凤梨酥。这两年，也有不少新品牌脱颖而出。心血来潮，来测评一些市面上的人气凤梨酥，其中包含6款台湾凤梨酥，2款厦门的。(不想看小常识的直接跳到测评吧!)
凤梨酥从台湾风靡开来
上个世纪70年代，台湾经济还是以农业作为支柱，菠萝产量很高，有些被加工成罐头销往国外，另外厨师们也尝试着用菠萝做成果酱、糕点等可以放置久一些的食物。
凤梨酥可分为两种
土凤梨酥和凤梨酥。土凤梨酥就是不加冬瓜只有凤梨馅吃起来有纤维感又偏酸的凤梨酥，而凤梨酥就是加了冬瓜、糖、麦芽等使得口感偏甜且没有粗纤维的凤梨酥，后者是经过改良的品种。因为早期的土凤梨酥很酸口感不太好，但是近年来又开始流行土凤梨酥，因为随着技术的改良，土凤梨酥也不像以前那样酸涩而且可以吃到凤梨果肉，也就又受欢迎起来。(这段好绕，随便看看就好)下面就是测评啦!
台湾好吃的凤梨酥推荐
一、佳德
作为台湾的老字号，佳德是大家的心头好。外盒是传统的伴手礼包装，用刀切开后几乎不掉屑，不愧为台湾凤梨酥的头牌。饼皮很薄也比较松软，奶香味十足，和内陷的比例很好，内陷加了冬瓜馅，所以整个的口感是酸甜的，一点都不腻。佳德在凤梨酥的基础上做了很多创新的口味，有蔓越莓酥，有凤梨蛋黄酥等等，感兴趣的朋友可以买来试试。但是我还是更爱微热山丘啊，后面会有它的测评。
保质期：40天。(好的凤梨酥保质期都是比较短的哦!)
二、维格
整体看上去和佳德很像，只不过切开饼皮有往下踏的现象，说明饼皮很松。(其实如果很好吃，管他松不松啊!)饼皮和内陷的比例也很好，能看到很少的凤梨纤维，配方里说的比较明确是凤梨丁凤梨酱，加了冬瓜的。吃起来，饼皮很容易碎，所以口感上就有粉面的感觉，几乎没吃到凤梨果肉，做法很像平常吃的绿豆糕之类的。有点腻口。同样是老字号，维格的品质就有点差强人意了。虽然据说销量也是杠杠滴。
保质期：45天。
三、雪之恋
雪之恋是台湾很有名的零食品牌，他家的麻薯和布丁都很受欢迎。凤梨酥看上去就有那么些业余了。圆形的小凤梨酥是这几年才有的，因为传统的凤梨酥比较大，吃起来不是很方便，所以就有了这种可以让吃相很优雅的小小凤梨酥。虽然也说是土凤梨酥，酸甜酸甜的，也能吃到一点果肉，大概是因为很mini的原因，凤梨馅不太明显，反正就是没吃爽，吃相再优雅也没用。作为办公室的解饿小零食也算是过关了。
保质期：9个月
四、安心味觉
也是小巧的一口凤梨酥，包装别出心裁地做成了凤梨的样子。这种一口凤梨酥好像很难做的出彩，太小了，凤梨馅也就很少了，所以不能用一般凤梨酥的标准来衡量了，就只能当成小零食，吃不出果肉和凤梨酥的味道了，都是膏、泥一样的馅。
保质期：1年
五、CAKE5关庙土凤梨酥
萌萌哒包装，也标明了是土凤梨酥，形状也是传统的土凤梨酥，可是依然加了冬瓜呀!开袋后有一股香精味儿而不是奶香味。饼皮很厚，很便宜，可是不太好次。
保质期：1年
六、微热山丘
大boss来啦! 嗷~ 嗷~
最后来看大家最熟知的微热山丘吧。从包装来看是很简约的牛皮纸盒，在一堆包装很传统的台湾凤梨酥中算是一股清流。切开之后，可以看到很明显的凤梨纤维，饼皮烘焙程度较深不易碎，微热山丘是有名的土凤梨酥。
大小分量十足，皮和馅的比例很完美，饼皮不会覆盖凤梨馅的味道，可以明显地吃到凤梨果肉，有点酸。整体感觉很棒，如果饼皮更松软一点会更好，只要不是完全接受不了酸的人，微热山丘是一款很不错的选择,不愧是凤梨酥中的杠把子!
保质期：25天。
厦门好吃的凤梨酥品牌
一、阿吉仔
阿吉仔是厦门的老字号，馅饼啊各种糕点都非常受欢迎，而且价格非常的实惠。很多糕点像椰子饼一到下午就脱销了。凤梨酥从外形上看很有佳德和维格的感觉，方方正正切开之后也不掉屑，也是加了冬瓜的，有一些凤梨纤维和果肉，整体口感有点甜，需要来杯茶解解腻。6个15元，这个性价比也是没谁了!
保质期：20天。
二、丹香烘焙坊
丹香在厦门可火爆了，现烤蛋糕一大块16元一个，还特别好吃!他们家的牛轧糖饼干、凤梨酥也是很受欢迎，不知道是不是台湾的经典做法。凤梨酥是土凤梨酥，是完全没有经过改良的版本，一大块，凤梨纤维非常明显，同时也是真的酸。个人还是不太能接受的。
吃了这么多凤梨酥，写了这一篇结实的帖子，如果让我选择，我还是会买微热山丘呀!来说说你们最爱的凤梨酥吧!
