椰子壳里的白瓤能吃吗?椰子壳里的白瓤是什么

2017-12-23
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文章简介:经常吃椰子的人应该很了解吧,椰子壳里面有一层很恶心的白色的瓤,这到底是什么呢?这个白色的瓤能吃吗?下面小编来为大家详细介绍下吧! 椰子壳里的白瓤是什么 那是椰子肉.除了直接吃外,它还可以用来做菜. 椰肉:椰子的胚乳.又称椰子瓤.取用椰子浆后,砸开内果皮即得.用鲜品.椰肉中含有蛋白质.碳水化合物.可制成椰干.椰奶粉.椰蛋白.椰子汁.椰蓉及无色椰子油等. 性味甘平.能补益脾胃,驱绦虫.用于"消疳积,白虫,小儿青瘦,合蜜食."(<本草求原>)亦可单用本品嚼食,每次1个,每日早晨空

经常吃椰子的人应该很了解吧,椰子壳里面有一层很恶心的白色的瓤,这到底是什么呢?这个白色的瓤能吃吗?下面小编来为大家详细介绍下吧!

椰子壳里的白瓤是什么

那是椰子肉。除了直接吃外,它还可以用来做菜。

椰肉:椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后,砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

性味甘平。能补益脾胃,驱绦虫。用于“消疳积,白虫,小儿青瘦,合蜜食。”(《本草求原》)亦可单用本品嚼食,每次1个,每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆,后服本品。

最好做菜吃:

一、椰子鸡汤

材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只(选肥一点的)制作:椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝!!

椰子壳里的白瓤能吃吗

破壳直接吃

新鲜的椰肉是可以直接食用的,不过椰壳很坚硬,想打开非常麻烦。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕,然后就可以看到椰壳上面的三个小黑点,这就是椰子的弱点,用筷子戳黑点即可捅破椰子壳,然后喝干里面的椰汁。

用锤子或者刀背沿着椰壳的纹理使劲敲击,直至椰壳裂开为止。用收掰开椰壳,将里面的白瓤和椰壳分离,就可以直接食用椰肉了。