荠菜隔夜能吃吗？隔夜的荠菜能吃吗？

2018-03-28

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文章简介：生活中我们经常会遇到剩饭.剩菜的问题,对于一般的家庭来说,吃不完的直接扔掉似乎有些浪费.那么,荠菜隔夜能吃吗?隔夜的荠菜能吃吗? 荠菜隔夜能吃吗不能吃,熟的蔬菜放几个小时后都会产生亚硝酸盐,有一定毒性,没必要吃.人体本来吃多了也不好,多了会增加消化压力,产生更多垃圾,致人早衰.所以建议各位还是不要吃隔夜菜为好,如果真的要存的话,最好放在冰箱里. 有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值已破坏,还会产生致病的亚硝酸盐.储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放

生活中我们经常会遇到剩饭、剩菜的问题，对于一般的家庭来说，吃不完的直接扔掉似乎有些浪费。那么，荠菜隔夜能吃吗？隔夜的荠菜能吃吗？

荠菜隔夜能吃吗

不能吃，熟的蔬菜放几个小时后都会产生亚硝酸盐，有一定毒性，没必要吃。人体本来吃多了也不好，多了会增加消化压力，产生更多垃圾，致人早衰。所以建议各位还是不要吃隔夜菜为好，如果真的要存的话，最好放在冰箱里。

有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2-6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。

隔夜蔬菜吃了会怎么样

熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N-亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎、食物中。不宜食用。