蛤蜊豆腐汤的功效名目化痰,改善阴虚体质
蛤蜊豆腐汤大家吃过吗?喝过吗?味道很不错的哦,赶紧亲手制作一份让你的亲朋好友尝尝味道吧,蛤蜊豆腐汤不仅味道好,功效也非常不错哦,接下来就让我们一起来看看吧。
养生功效
治疗糖尿病
蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
改善阴虚体质
蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。
明目化疲,养肝
蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
营养价值
100克蛤蜊中含有:
选购与储存
选购
购买时可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则蛤蜊是活的。
储存
宜现吃现买、
食用宜忌
宜
蛤蜊等凤类本身极富鲜味,烹制时不宜放味精,食盐也不宜多放。
忌
①蛤蝴忌于田螺、橙子、芹菜,啤酒同食。
②蛤蜊性寒,脾胃虚寒,腹泻、便溏者忌食;
饮食搭配
蛤蜊豆腐汤
主料:蛤蜊 (500克) 豆腐 (适量)
辅料:香菜 (适量) 姜 (适量)
做法: