米茶的营养价值有哪些？米茶有什么营养？

2017-10-23

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文章简介：我们都知道米茶可以起到消暑解渴,养胃解饿的作用,在夏季,尤其是湖北和南方地区,米茶简直成了香饽饽.米茶的营养价值有哪些?米茶有什么营养? 米茶的营养价值大米中60%-70%的维生素.矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了. 研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维

我们都知道米茶可以起到消暑解渴，养胃解饿的作用，在夏季，尤其是湖北和南方地区，米茶简直成了香饽饽。米茶的营养价值有哪些？米茶有什么营养？

米茶的营养价值

大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。

研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

碳水化合物主要是淀粉，糖的来源，提供热量来源。蛋白质、维持生命的主要物质。脂肪提供人生活能量来源。膳食纤维能刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，具有降血糖、胆固醇和助排便功能。