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厦门轻工集团旗下古龙食品迎来60周年厂庆

2017-09-27

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文章简介：1984年,古龙品牌诞生;先后获得中国出口名牌.中国名牌.中国驰名商标.中华人民共和国国家质量奖.全国质量管理先进企业.国家出入境检验检疫信

1984年,古龙品牌诞生;先后获得中国出口名牌、中国名牌、中国驰名商标、中华人民共和国国家质量奖、全国质量管理先进企业、国家出入境检验检疫信用管理AA级企业等称号;

2006年,厦门轻工集团有限公司成立,她成为轻工集团成员;

福建省首家联合国食品采购供应商、中国核潜艇官兵的口粮、国防军需罐头供应的主要企业之一,受到央视《舌尖上的中国2》、《快乐汉语》、央视中文国际、新加坡电视台、香港卫视、台湾中天、河南卫视、海峡卫视等众多媒体追捧。

这些成绩的背后都有一个共同的名字:古龙。

60年古龙见证了建国以来中国食品工业波澜壮阔的发展历程。60年来,古龙人只做一件事情,即实实在在为社会提供好的产品。

用心守护,美味传承。60年古龙已成为厦门乃至中国罐头食品工业历史最悠久、最值得信赖的品牌之一。

1907年,一批爱国人士和华侨,怀着实业救国振兴中华的赤子之心,在厦门鼓浪屿内厝沃创办淘化食品罐头厂,加工豆豉、酱菜、菜心等罐头销往香港和东南亚。20世纪30年代,随着社会历史变迁,罐头厂辗转迁移至香港、新加坡等地。

1954年,在厦门市政府的强力推动下,福建省第一个公私合营的罐头厂在鼓浪屿原址成立。随着社会主义建设的不断发展,1956年,在当时福建省、厦门市领导和驻地解放军的支持下,罐头厂开始扩建,此举也得到了中央人民政府委员爱国华侨陈嘉庚先生的支持和资助。

建厂初期,厦门罐头厂水仙花作为产品品牌。品牌问世以来,在国内外市场上备受赞誉。

由于改革开放前,企业并没有自主出口权,只要向水仙花牌商标的所有者中国粮油进出口公司交纳使用费就可使用商标。但良莠不齐的产品质量使水仙花牌罐头在国际、国内市场声誉每况愈下。

为了确保产品品质和品牌信誉,1984年,厦门罐头厂以鼓浪屿闽南话为谐音,打造了自主品牌古龙,意喻公司诞生于鼓浪屿。

说起古龙,几乎所有老厦门人都有一种独特的情感。市民仲先生说,上世纪能吃上一罐古龙红烧猪肉罐头是件很幸福的事。现在古龙罐头品种十分丰富,大卖场、小商店里随处可见。家里都会买些古龙的产品,宴请宾客做道美味的家常菜,十分便捷。

我现在做的每一道菜都离不开古龙的产品。知名厨师李霜曾用古龙产品做菜赢得多项厨师大奖。2008年的全球美食赛,李霜用古龙产品做的一道豆豉肉,赢得了蓝带美食勋章,这是很多厨师梦寐以求的荣誉。

如今,古龙商标已在世界60个国家(地区)注册,产品畅销世界约80个国家和地区,特别是在新加坡、马来西亚、印尼等国家和地区,古龙成为当地罐头界的领袖品牌。

古龙人始终践行轻工集团德商,强化食品安全意识,抓住四个环节(产品研发、物资采购、检验检测、生产加工),建立一套体系(产品质量追溯体系),认真开展食品安全工作。古龙还是罐头行业唯一一家获得国家实验室认可的企业,可检测出21项的兽药残留,50亿万分之一的瘦肉精都可检出。

古龙还主动接受政府监管,在古龙的中央厨房各区域安装监控,连接到厦门市卫生局系统内,24小时时时可监控古龙生产加工过程。

从田间地头到百姓餐桌每一关都要把得严。除了监控室里可以看到的生产、加工过程,工厂以外的每个环节也同样得到了充分的重视。古龙制酱选用东北优质大豆,坚持采用天然古法酿造而成,生产周期长且劳作辛苦,在工业化快速生产的今天实属罕见。古龙食品不添加防腐剂,产品包装采用真空无菌技术包装,中央厨房采用安全油、放心肉、膜处理水加工,确保食品的安全健康。

作为健康食品全产业链的积极实践者,厦门轻工集团及古龙食品对品质的坚持细致到了一粒米。2014年,古龙从中国大米之乡黑龙江梧桐河农场引进了正宗、地道的东北大米,其健康全产业链正在不断丰富。从产地到餐桌,让天然好米走进千家万户,尽可能让更多的消费者都能吃上健康好米,是我们不变的追求。厦门轻工集团负责人表示。

举德商旗、走品质路、做百年企业。2011年,按照厦门轻工集团发展思路,围绕转型、合作、德商六字方针,突出工业的主体作用,着力延伸产业链,提高资源综合利用效率,打造品质企业,古龙食品提出立足工业,走出工业、立足罐头,走出罐头的转型方针,为社会提供健康、美味、便捷的产品,实施3+2工程。一是大力发展传统的罐头主产品;二是开发生产适应现代快节奏生活方式的非罐头的软包装方便、休闲食品;三是发展调味品,传承和弘扬中华传统酱文化产业,成为国内知名调味品品牌;四是开发古龙小厨、建设中央厨房,发展带有零售终端的、标准化生产的、中式、营养快餐、连锁店;五是发展体验经济,建设古龙酱文化产业园,提升古龙食品品牌知名度。

作为3+2战略的重要组成部分的古龙酱文化园自2013年春节试营业以来,已吸引逾20万名游客前来参观。古龙酱油乌金、温润回甘,原来是经过一年以上天然日晒夜露;早在1810年就人发明了罐头,而罐头之所以能长期保存得益于高温高压灭菌,不用添加防腐剂。以前我们都误会罐头了许多网友在网上纷纷晒出了自己的游记。网友们纷纷表示,自己重新认识了罐头产品,开始爱上罐头了。