草莓都有哪些热门品种?草莓怎么放不容易坏?

2017-12-01
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文章简介:草莓一年四季都有,对于爱吃草莓的人来说,是无法阻挡对它的喜爱.很多人会选择直接吃,还有人会制作各种甜品一起吃,那么草莓都有哪些热门品种?草莓怎么放不容易坏? 草莓都有哪些热门品种 各大草莓采摘基地的草莓基本上分两类,日本品种和欧美品种. 前者属于优质鲜食草莓品种,果个儿偏小,产量少,它们的采摘价格一直居高不下.这些品种名字都特美,如章姬.红颜.天香.枥乙女.幸香等,果肉多汁.肉质柔软.甜香浓是它们的最大优点,按果农的话说,叫"有真正的草莓味儿" ,因此也深得草莓一族的青睐,缺点是不耐储

草莓一年四季都有,对于爱吃草莓的人来说,是无法阻挡对它的喜爱。很多人会选择直接吃,还有人会制作各种甜品一起吃,那么草莓都有哪些热门品种?草莓怎么放不容易坏?

草莓都有哪些热门品种

各大草莓采摘基地的草莓基本上分两类,日本品种和欧美品种。

前者属于优质鲜食草莓品种,果个儿偏小,产量少,它们的采摘价格一直居高不下。这些品种名字都特美,如章姬、红颜、天香、枥乙女、幸香等,果肉多汁、肉质柔软、甜香浓是它们的最大优点,按果农的话说,叫“有真正的草莓味儿” ,因此也深得草莓一族的青睐,缺点是不耐储运,只适合采摘。

章姬,果形是长圆锥形,果肉软多汁、味甜,深得草莓一族的青睐。因产量少,品质高,采摘价偏高。它不耐储存,若想多保存两天,建议在它七八分熟时就采下。

红颜,其特征有些地方像章姬,果实长圆锥形,因其植株基部红色,果实鲜红漂亮而得名。果肉多汁、甜香、浓郁是“红颜”的最大特点。今年,它是郊区各大采摘园力推的拳头产品,可见它的受欢迎程度。

天香,“天香”草莓由“达赛莱克特”与“卡姆罗莎”草莓杂交育成。在北京地区日光温室条件下1月上旬成熟, 果实圆锥形, 果形正,平均单果质量29.8 g,最大果质量58 g,橙红色,光泽强, 风味浓,耐贮运。因此在采摘时,可以多采些拿回家慢慢品尝。

枥乙女,我国近几年从日本引进新品种之一,果实圆锥形略长,为鲜红色。第一级序果平均单果重为32克以上,最大果重为85克以上,硬度大,耐运输。果肉细腻,口感香甜,基本无酸味,品质极佳。平均为每亩可达3000公斤以上。属优质、高产品种,市场销售前景好。

幸香,日本品种,由丰香与爱莓杂交育成。果实硬度、糖度、肉质、风味及抗白粉病能力均优于丰香,丰产性强,可作为南方地区主栽品种发展。植株形长健壮,叶片较小,呈椭圆形,浓绿色,花量多。果实圆锥形,果形整齐,中大均匀,鲜红色,味香甜,硬度大。一级序果平均单果重20.0克,最大单果重30.0克。果肉浅红色,肉质细,甜,有香气,香甜适口,汁液多,可溶性固形物含量10.0%。植株长势中等,较直立。叶片较小,新茎分枝多,单株花序数多。植株休眠浅。

而相比之下,欧美品种如甜查理、卡姆罗莎(又名童子一号)虽个头大,但酸度较大,而且硬,口感稍逊一筹,价格也相对便宜,“好酸口”的草莓粉丝可以一尝,它们最大的特点是耐储存,适合加工,如做草莓汁、草莓酱等。

甜查理,它的每一次结果个儿大小差不多、果形为圆锥形,表面深红色,它的叶片比一般草莓大,呈浓绿色,光合作用强,产量高,因此采摘价格相对便宜。

卡姆罗莎,该品种综合性状优良,为中熟品种,适合温室栽培,是当前草莓生产中值得推广的优质草莓品种。一、品种特征特性卡姆罗莎草莓品种植株生长势强,叶片中大,呈深绿色有光泽,根系发达,适应性强。果实为圆锥形或楔形,果面红色,有光泽,果实甜酸适度,果实硬度大,耐贮运。果实第1级序果大果率占70%以上,平均单果质量22.6g,最大单果质量95g。

草莓怎么放不容易坏

放在通风的地方

如果天气不冷不热,可以把草莓放在比较通风的地方,一般能保存1--2天。

放在冰箱里

如果天气比较热,可以把草莓放到冰箱里储存,要把草莓装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。

使用保鲜膜

如果吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果。

不要让草莓沾水

在贮存草莓之前,不要让草莓沾水,否则会坏的更快的,因此吃多少洗多少草莓,剩下的再贮藏起来比较好。

放在密闭的容器里

贮存草莓之前,要把草莓擦拭干净,而且不要把草莓碰坏了,要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季,要把草莓放到密闭的容器里保温,尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

吃草莓的好处

补血益气

草莓味甘、酸,无毒,入脾、胃、肺经,具有很好的润肺生津,健脾消暑,清热止渴,解酒利尿等多种功效,尤其是铁元素含量较高,有很好的补血造血功能。

防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素,鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分,促使它们排出体外,花青素被誉为第七大营养素,具有强效的抗氧化性,能帮助清除体内的自由基,抑制癌细胞的出现和增殖,有很好的抑癌抗癌作用。

延缓衰老

草莓中含有花青素、维生素C、维生素A等多种抗氧化成分,能帮助机体清除体内的自由基,缓解脏器和皮肤的衰老。

明目保肝

草莓中维生素A的含量很高,并且还含有氧化性比维生素A强很多的花青素和维生素C,能保证维生素A充分的被肝脏和眼睛利用,增强肝脏和眼睛的功能有保肝明目的作用。

清除口臭

草莓中含有大量的植物酸,具有一定的杀菌作用,并且草莓还带有浓郁的香味,在食用之后满口留香,有清除口臭的作用。

草莓的适用人群

中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质,但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱,另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。

1.风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

2.痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。