芸豆的营养价值 芸豆有什么营养?

2017-10-08
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文章简介:芸豆的营养价值你们知道有哪些吗?芸豆的功效可好了,对女性来说是福音,这个怎么吃都不长胖!尤其是还不是发物,皮肤不好的也可以多吃,但是不能吃生的哦! 芸豆的营养价值 芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物.膳食纤维.维生素A.萝卜素.硫胺素.核黄素.尼克酸.维生素C.维生素E.钙.磷.钠等成分. 芸豆的好处 芸豆味甘平.性温,具有温中下气.利肠胃.止呃逆.益肾补元气等功用.是一种滋补食疗佳品.适合人群:老少皆宜,四季均可.尤其适合心脏病.动脉硬化.高血脂.低血钾症和忌盐患者.适用量:每次

芸豆的营养价值你们知道有哪些吗?芸豆的功效可好了,对女性来说是福音,这个怎么吃都不长胖!尤其是还不是发物,皮肤不好的也可以多吃,但是不能吃生的哦!

芸豆的营养价值

芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

芸豆的好处

芸豆味甘平、性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。适合人群:老少皆宜,四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。适用量:每次40~60克。

芸豆的坏处

芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

干煸芸豆的做法

1.芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用。

2.锅中留有底油,用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉末。

3.倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、酱油、糖、麻油调味,再翻炒几分钟就可以出锅了。