蚝油可以直接拌面吃吗？蚝油拌面的做法

2017-09-20
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文章简介：蚝油是一种可以直接食用的调料,蚝油其实并不是油,和酱油有些类似.可以让食物更加有色泽.那么,蚝油可以直接拌面吃吗?蚝油拌面怎么做? 蚝油可以直接拌面吃吗 可加可不加,这是乎你的口味而定.海天蚝油不是"油",它是用来调味提鲜的. 个人认为面条加上一点香油,口感更柔滑香味更诱人:但如果你想吃得轻盈一些,可以直接加蚝油调味. 蚝油拌面的做法 蚝油拌面食材 面条100g.蚝油适量.盐适量.鸡精.酱油 蚝油拌面做法 1.锅内加适量的水煮沸. 2.水沸后放入面条煮熟. 3.取一碗放入适量的蚝油,酱

蚝油是一种可以直接食用的调料，蚝油其实并不是油，和酱油有些类似。可以让食物更加有色泽。那么，蚝油可以直接拌面吃吗？蚝油拌面怎么做？

蚝油可以直接拌面吃吗

可加可不加，这是乎你的口味而定。海天蚝油不是“油”，它是用来调味提鲜的。

个人认为面条加上一点香油，口感更柔滑香味更诱人；但如果你想吃得轻盈一些，可以直接加蚝油调味。

蚝油拌面的做法

蚝油拌面食材

面条100g、蚝油适量、盐适量、鸡精、酱油

蚝油拌面做法

1、锅内加适量的水煮沸。

2、水沸后放入面条煮熟。

3、取一碗放入适量的蚝油，酱油，鸡精。

4、捞出面条放在碗中拌均，可享用了。

蚝油的作用

广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。