紫色蔬果的好处 美容必备
大部分的妇女都很在意自己的外在形象，希望自己可以看起来比实际年龄年轻。因此，如果想要看起来貌美如花，应该要多食用紫色的食物。因为这类食物大多含有抗氧化剂，可以延缓老化，预防癌症和炎症。
一、女性应该常吃的紫色蔬果
1、常吃紫色茄子
紫色食物中含有一种花青素的营养，所以它们呈现紫色。花青素存在茄子的表皮，有助于对抗细胞损伤和预防癌症。
2、吃紫色甘蓝菜
和绿色甘蓝菜相比，紫色的更有营养，热量和脂肪也较低。由于它的天然颜色和抗氧化剂的存在，它能帮助对抗癌症，肌肉退化和保护心脏。
3、吃紫色胡萝卜
这不是基因修改而来的，而是真有紫色的胡萝卜。它们比橙色的胡萝卜多了28%的抗氧化剂，可以扭转高碳水化合物膳食带来的坏影响，像是糖尿病前期、高血压、心脏和肝脏损伤。
4、食用紫色山药
紫色山药是良好的能量来源，每100克的山药可以提供118卡路里。它也是维生素複合B群的良好来源，有助于身体的各种代谢活动。
5、吃紫色马铃薯
紫色的马铃薯比一般的马铃薯多了4倍的抗氧化剂，但是非常少见，这也是为何你应该要试著在市场寻找它的原因。
6、食用紫色葡萄
紫色的葡萄皮中含有一种多酚类的化合物，称为白藜芦醇，它具有抗炎及抗氧化的性能，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，改善心脏健康。它减少未来血块形成及中风的机会。
7、吃紫色无花果
无花果是钾的良好来源，可帮助控制血压。它丰富的膳食纤维可以治疗便秘。它们富含有抗氧化剂和纤维，可以预防结肠癌、改善消化，并传达抗氧化给系统。
8、蓝莓以及黑莓
蓝莓是紫色的，充满了钙和锰，可以强化牙龈、骨骼和提高免疫力、维持胆固醇水平、降低心脏疾病。黑莓也是紫色的，它的花青素可以预防胃溃疡、防止氧化。
9、食用水果李子
李子中发现的酚类可以帮助对抗乳腺癌。此外，它还有含有丰富的维生素C来源，可以帮助铁的吸收。
二、了解其他颜色食物的功效
1、红色食物功效
红色食物大多含有丰富的β-胡萝卜素，可以防治感冒，增强细胞活力，达到抗癌的作用。苹果、红枣、胡萝卜、番茄等都属于红色食物。
2、黄色食物功效
黄色食物有助于整体的免疫系统、消化系统和某些血液疾病。常见的黄色食物包括香蕉、南瓜、黄豆、高粱等。
3、绿色食物功效
绿色食物大多含有抗氧化和延长寿命的效用。铁、叶酸、维生素B族也是它们常有的营养。包括了菠菜、青花菜等。
