基围虾是发物吗?基围虾是凉性的吗?
2018-02-21
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文章简介：生病了医生总是强调不能吃发物,尤其是要忌口海鲜的食物,避免影响身体.那么基围虾是发物吗?基围虾是凉性的吗?基围虾是海鲜吗? 基围虾是发物吗 营养医师介绍基围虾是属于发物的.做了手术是可以适当吃一点的,手术后饮食要避免辛辣. 基围虾是凉性的吗 基围虾不属于寒性的!从中医的角度上看,基围虾虾性温味甘.微温,入肝.肾经.所以不属于寒性的食物. 基围虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒.养血固精.化瘀解毒.益气滋阳.通络止痛.开胃化痰等功效,它适宜于肾虚阳痿.遗精早泄.乳汁不通.筋骨疼痛.手足抽搐.全身瘙痒.皮肤溃
生病了医生总是强调不能吃发物，尤其是要忌口海鲜的食物，避免影响身体。那么基围虾是发物吗?基围虾是凉性的吗?基围虾是海鲜吗?
基围虾是发物吗
营养医师介绍基围虾是属于发物的。做了手术是可以适当吃一点的，手术后饮食要避免辛辣。
基围虾是凉性的吗
基围虾不属于寒性的！从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经。所以不属于寒性的食物。
基围虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
基围虾是海鲜吗
基围虾是属于海鲜的。基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
上汤基围虾的做法
原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法：
1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
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