煲汤可以放酱油吗?煲汤能放酱油吗?
2017-08-10
字体:
大中小
浏览:
文章简介：做菜的时候我们都会添加少量的酱油,炒出来的菜会更鲜美,那么煲汤可以放酱油吗?煲汤能放酱油吗? 煲汤可以放酱油吗 看做什么汤,做柿子蛋花汤,紫菜蛋花之类放酱油颜色发黑不好看.但是做酱汤啥的一般都会放.依据个人口味,和对汤的观感的要求程度而定. 酱油的功效与作用 它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽.红烧的东西少不了它,烹调食品时,加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲. 因为酱油的主要原料是大豆,而大豆及其制品因富含硒等矿物质,故有防癌的效果.酱油含有
做菜的时候我们都会添加少量的酱油，炒出来的菜会更鲜美，那么煲汤可以放酱油吗?煲汤能放酱油吗?
煲汤可以放酱油吗
看做什么汤，做柿子蛋花汤，紫菜蛋花之类放酱油颜色发黑不好看。但是做酱汤啥的一般都会放。依据个人口味，和对汤的观感的要求程度而定。
酱油的功效与作用
它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。红烧的东西少不了它，烹调食品时，加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
因为酱油的主要原料是大豆，而大豆及其制品因富含硒等矿物质，故有防癌的效果。酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
冬瓜海带排骨汤的做法
食材:冬瓜、海带、排骨姜、盐、醋
做法:
1、冬瓜切块，姜切片；
2、排骨飞水洗好备用；
3、将排骨、姜片入锅，根据人数放入适量的水，滴入几点醋，开火煲汤；
4、汤烧开后，加入海带，继续煲40分钟；
5、加入冬瓜，继续煲20-30分钟（根据自己口味，决定冬瓜软硬（烂）程度）；
6、加盐调味即可出锅食用；
