新鲜的莴笋怎么保存?削皮的莴笋怎么保存?

2018-03-06
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文章简介:一般买的新鲜的莴笋都可以放几天没事情,你可以将莴笋身上的叶子都摘下来,只留顶部即可,这样反而有利于保存,同时需要将莴笋放在通风干燥处就行了,如果你觉得放冰箱更好,建议还是用塑料袋包起来更好,而削过皮的莴笋只需要清洗好后放入冰箱即可,如果你都切好了,用开水焯过再保鲜是最佳的方式 . 新鲜的莴笋怎么保存 1.新鲜莴笋保存 新鲜的莴笋不洗可以直接放两到三天没什么问题的,如果需要放置,可以多掐掉一些叶子,以免水分流失过多,然后将莴笋放在能通风透气的地方,如果需要放的时间久一些,则考虑将莴笋用塑料袋包起来

一般买的新鲜的莴笋都可以放几天没事情,你可以将莴笋身上的叶子都摘下来,只留顶部即可,这样反而有利于保存,同时需要将莴笋放在通风干燥处就行了,如果你觉得放冰箱更好,建议还是用塑料袋包起来更好,而削过皮的莴笋只需要清洗好后放入冰箱即可,如果你都切好了,用开水焯过再保鲜是最佳的方式 。

新鲜的莴笋怎么保存

1、新鲜莴笋保存

新鲜的莴笋不洗可以直接放两到三天没什么问题的,如果需要放置,可以多掐掉一些叶子,以免水分流失过多,然后将莴笋放在能通风透气的地方,如果需要放的时间久一些,则考虑将莴笋用塑料袋包起来放入冰箱中,要避免碰到冰箱内壁,以免莴笋被冻坏。

2、削皮莴笋保存

削了皮的莴笋应该先清洗一下,甩掉水分,再用保鲜膜或者保鲜袋包住,装入冰箱中,同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味,如果是已经切块、切片、切丝的莴笋,可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷,装入碗中保鲜膜封存,这样处理过的莴笋味道损失一点,却能保证它不会出现氧化变色等问题。

3、莴笋做菜方法

莴笋能清炒、能凉拌、能烧肉、能炖汤、能晒干、能腌制,是一种百变蔬菜,如果你不知道该怎么做莴笋通常可以将莴笋切丝、切片、切块儿,做成清炒、凉拌、烧肉都可以,如果你想要它的味道和营养都全面发挥,那么不妨试试炖汤,莴笋炖汤通常搭配腊肉、腊鸭等腊味,炖出来的汤时白汤,非常漂亮而且美味,如果莴笋实在太多了,不妨晒干或者做酱莴笋,或者将莴笋做成一种咸菜,这样可以使莴笋保存时间延长到几个月之久。