番茄是热性还是凉性?番茄是凉性的吗?
炎炎夏日最适合吃寒凉性的食物,能有效的防止中暑,帮助去除体内的火气。那么番茄是热性还是凉性?番茄是凉性的吗?
番茄是热性还是凉性
营养医师介绍番茄是属于凉性的食物,夏天吃番茄可以清凉降暑,月经期间的女性吃番茄要适量,不要一次性吃太多。
番茄炒菜花的做法
用料
番茄、菜花、番茄酱、水淀粉、清水、生抽、盐
做法
1.菜花去除根部,掰成小朵,与番茄一起放入淡盐水中泡10分到20分钟。
2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分,去皮后的番茄切成小丁。
3.炒锅放少量油,7成热时倒入番茄小火炒,之后撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。
4.调入生抽,盐,少量清水,待到番茄融化到一半时,改大火倒入水淀粉即可。
tips
番茄可以用热水烫一下,因为烫过的番茄比较容易剥皮。