南瓜烂了一点还能吃吗?南瓜烂了一点可以吃吗?

2018-04-07
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文章简介:南瓜一次买的太多了,在家里放了好长的时间,有一点点的烂了.那么南瓜烂了一点还能吃吗?南瓜烂了一点可以吃吗? 南瓜烂了一点还能吃吗 营养医师介绍南瓜烂了最好不要再吃了.最好不要吃,因为在腐烂过程中产生的有害.有毒物质会污染尚未发生病变的部分,有些还具有致癌作用,食用后会对人体有害. 南瓜怎么保存 1.地面堆码贮藏.选用没有直射光.空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室.地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟.无损伤南瓜堆上.堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形. 每堆15-20

南瓜一次买的太多了,在家里放了好长的时间,有一点点的烂了。那么南瓜烂了一点还能吃吗?南瓜烂了一点可以吃吗?

南瓜烂了一点还能吃吗

营养医师介绍南瓜烂了最好不要再吃了。最好不要吃,因为在腐烂过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的部分,有些还具有致癌作用,食用后会对人体有害。

南瓜怎么保存

1、地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。

每堆15~20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压,并有利于通风。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳,保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架,每层高度比南瓜高8~10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同,架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏。地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草,堆放2~3层瓜;也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右,相对湿度保持70%~80%。

贮藏前要注意选好南瓜,适期采收,不能遭受霜打,瓜蒂处保留5cm长的瓜梗,防止机械损伤。贮藏中要注意勤检查,发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

红豆南瓜饭的做法

材料:红豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升

做法:

1)红豆提前用清水浸泡一夜之后,捞出沥水待用。

2)南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁。

3)大米淘洗干净,放进电饭煲。

4)将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌匀。

5)加入270毫升左右清水到电饭煲中,煮熟成米饭即可。

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