茄子可以和香菇一起炒吗?茄子能和香菇一起炒吗?

2018-03-29
字体:
大中小
浏览:
文章简介：有些人特别喜欢吃茄子,但如果总是一种搭配就难免会吃腻了.那么茄子可以和香菇一起炒吗?茄子能和香菇一起炒吗? 茄子可以和香菇一起炒吗 美食专家介绍茄子是可以和香菇一起炒的,并且营养不会有所流失.有些人煮茄子时会把茄子的皮去掉,其实这是不好的.因为茄子的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B. 茄子炒香菇的做法 1.把所以配料洗净,香菇提前泡软,茄子斜切成细长滚刀块,青红椒切片.干香菇切条备用 2.炒锅烧热,放适量油,然后下茄子跟香菇,转中火翻炒 3.我们家里一般炒茄子用油比较少,所以还是用中火让茄

有些人特别喜欢吃茄子，但如果总是一种搭配就难免会吃腻了。那么茄子可以和香菇一起炒吗?茄子能和香菇一起炒吗?

茄子可以和香菇一起炒吗

美食专家介绍茄子是可以和香菇一起炒的，并且营养不会有所流失。有些人煮茄子时会把茄子的皮去掉，其实这是不好的。因为茄子的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B。

茄子炒香菇的做法

1.把所以配料洗净，香菇提前泡软，茄子斜切成细长滚刀块，青红椒切片、干香菇切条备用

2.炒锅烧热，放适量油，然后下茄子跟香菇，转中火翻炒

3.我们家里一般炒茄子用油比较少，所以还是用中火让茄子慢慢熟透比较好，要不然外面焦了，里面还没熟

4.茄子炒熟以后加入青红椒一起翻炒均匀

5.加适量盐、蒸鱼豉油入锅调味，翻炒均匀即可出锅

香菇不能和什么一起吃

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。

香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。