血蚶有寄生虫吗？血蚶有没有寄生虫？

2018-02-05

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文章简介：血蚶是沿海地区常见的水产,血蚶又叫花蚶,泥蚶,血蚶的肉是红色的,很多人会问,血蚶里面有没有寄生虫,怕吃了不干净,今天小编就来回答血蚶里面有没有寄生虫. 血蚶有寄生虫吗泥蚶的血液中富含血红素,故蚶肉呈鲜红色,有人为了品尝美味,就喜欢吃半生半熟的泥蚶,但这种吃法是很危险的.因为没有煮熟的泥蚶身上还带有传染性肝炎病毒,一旦食之,就有可能给人体传上肝炎.所以,千万不要食用半生半熟的泥蚶. 血蚶怎么吃食材:血蚶(已洗净).姜末在姜末中,加2汤勺生抽加1汤勺香醋调匀成蘸汁接着,倒入刚刚烧开的开水没过血蚶

血蚶是沿海地区常见的水产，血蚶又叫花蚶，泥蚶，血蚶的肉是红色的，很多人会问，血蚶里面有没有寄生虫，怕吃了不干净，今天小编就来回答血蚶里面有没有寄生虫。

血蚶有寄生虫吗

泥蚶的血液中富含血红素，故蚶肉呈鲜红色，有人为了品尝美味，就喜欢吃半生半熟的泥蚶，但这种吃法是很危险的。因为没有煮熟的泥蚶身上还带有传染性肝炎病毒，一旦食之，就有可能给人体传上肝炎。所以，千万不要食用半生半熟的泥蚶。

血蚶怎么吃

食材：血蚶(已洗净)、姜末在姜末中，加2汤勺生抽加1汤勺香醋调匀成蘸汁接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶然后，盖上盖，泡上十几秒最后，开盖、将水倒掉步骤

1、材料：血蚶、姜末。

2、在姜末中，加适量的生抽。

3、加适量的香醋。

4、调匀成蘸汁。

5、将血蚶清洗一下、捞出。

6、放入保鲜盒中。

7、接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶。

8、然后，盖上盖，泡上十几秒。

9、最后，开盖、将水倒掉。

10、装入盘中，就可以美美地享用了。

烫蚶要有一定经验，烫得太熟，则蚶壳裂开，肉呈苍黄而干瘪无血，这样食起来，就大失原味;如果烫得不够火候，则蚶壳不但难以掀揭，而且掀开了，肉柱粘在壳的两边，食起来也略带腥味。如果按照下面这个方法来做，则相信可以火候适中：做时先将蚶洗去泥沙，滤干放在铁锅里，另烧开水至“蟹目”程度(即起泡有声，但未沸腾)，把开水迅速倒入蚶中，焗约三分钟，即把水滤去，便可以取食了。