香脆可口的啤酒鸭制作全过程方法
2018-01-11
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文章简介：啤酒鸭是道非常美味的菜肴,味道相当的不错,大家有试过自己亲手制作的啤酒鸭吗?知道怎么制作美味可口的佳肴吗?今天就让小编为大家介绍下制作的过程和视频讲解吧.手把手让你轻松学会啤酒鸭. 啤酒鸭制作视频: 啤酒鸭制作材料: 主料: 鸭肉半只 辅料: 植物油1大勺.老姜2片.大蒜1瓣.大葱3段.干辣椒5个.盐1勺.生抽15毫升.糖5毫升.啤酒1罐 啤酒鸭做法步骤: 1.半只鸭子清理干净后,斩块,沥干水分备用: 2.葱姜切丝,大蒜切瓣: 3.炒锅置火上,倒入适量植物油烧热: 4.放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒
啤酒鸭是道非常美味的菜肴，味道相当的不错，大家有试过自己亲手制作的啤酒鸭吗？知道怎么制作美味可口的佳肴吗？今天就让小编为大家介绍下制作的过程和视频讲解吧。手把手让你轻松学会啤酒鸭。
啤酒鸭制作视频：
啤酒鸭制作材料：
主料：
鸭肉半只
辅料：
植物油1大勺、老姜2片、大蒜1瓣、大葱3段、干辣椒5个、盐1勺、生抽15毫升、糖5毫升、啤酒1罐
啤酒鸭做法步骤：
1、半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用；
2、葱姜切丝，大蒜切瓣；
3、炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；
4、放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜；
5、放入鸭肉，大火翻炒；
6、鸭肉变白，变小后，转小火煸炒出鸭油；
7、调入适量生抽；
8、调入适量盐；
9、调入适量糖，翻炒均匀；
10、倒入一罐啤酒，稍稍淹没过鸭肉，目测1厘米左右；
11、盖上盖子，中小火焖25-30分钟；
12、鸭肉熟软后，大火收汁，装盘起锅。
