菜花的功效作用之维护血管,提高抗病能力
2017-10-25
字体:
大中小
浏览:
文章简介：菜花又叫做花椰菜.花菜等,每个地区叫法不同,它是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种,它的作用功效也是相当的厉害,不仅能预防感冒还能提高免疫力等,它的营养价值也很高,下面就让我们来看看吧. 养生功效 预防感冒和坏血病 菜花能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生. 提高免疫力 花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质. 清热利尿 在暑热之际,口干渴.小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清
菜花又叫做花椰菜、花菜等，每个地区叫法不同，它是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种，它的作用功效也是相当的厉害，不仅能预防感冒还能提高免疫力等，它的营养价值也很高，下面就让我们来看看吧。
养生功效
预防感冒和坏血病
菜花能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
提高免疫力
花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质。
清热利尿
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
营养价值
100克菜花中含有：
选购与储存
选购
质量好的菜花干净、坚实、紧密。花球松散，发乌、虫咬、吃起来纤维质多的为次。
储存
菜花保存温度以4度~12度为宜。不过最好即买即吃，不宜久放。
食用宜忌
宜
①为了减少维生素C和抗癌化合物的损失，先将菜花用沸水焯一下，再急火快炒。
②炒菜花时，加入少许牛奶，会使成品更加软嫩适口。
忌
①常吃菜花且每次吃得很多，可能会使人患上皮炎，因此，不宜多吃。
②菜花不能与鲫鱼、鳖肉同食。
饮食搭配
花菜炒肉
主料：花菜400g、胡萝卜20g、五花肉100g、
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、
做法：
