龙虾怎么烧?龙虾怎么烧最好吃?
2018-03-06
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文章简介：龙虾的做法有很多种,蒸.煮.炒.烧都是可以的,每种的配料和口味都不同,那么龙虾怎么烧?龙虾怎么烧最好吃? 龙虾怎么烧 食材:大龙虾500g 1.将买回来的龙虾用清水泡2小时,然后用刷子将龙虾的外壳刷干净,龙虾外壳非常脏,一定要刷干净.去除头部以及背上的经.刷好后放入白醋中浸泡半小时,让龙虾完全变干净. 2.处理好的龙虾,放入盘中沥干备用.锅内起油,油温高时放入姜蒜,炒香捞出,这时倒入龙虾,翻炒一会,直至鲜红色时放入盐.料酒.老抽.白糖以及最重要的辣椒酱. 3.调料都放好后,锅内放适量清水,最好满
龙虾的做法有很多种，蒸、煮、炒、烧都是可以的，每种的配料和口味都不同，那么龙虾怎么烧?龙虾怎么烧最好吃?
龙虾怎么烧
食材:大龙虾500g
1、将买回来的龙虾用清水泡2小时，然后用刷子将龙虾的外壳刷干净，龙虾外壳非常脏，一定要刷干净。去除头部以及背上的经。刷好后放入白醋中浸泡半小时，让龙虾完全变干净。
2、处理好的龙虾，放入盘中沥干备用。锅内起油，油温高时放入姜蒜，炒香捞出，这时倒入龙虾，翻炒一会，直至鲜红色时放入盐、料酒、老抽、白糖以及最重要的辣椒酱。
3、调料都放好后，锅内放适量清水，最好满过龙虾，然后盖锅煮十分钟。
4、十分钟后，打开锅盖继续翻炒，这时加入一勺白醋，不要盖锅盖，继续烧至收汁，就可以出锅了，撒上香菜，一道美味的大龙虾就做好了。
烧龙虾放哪些调料
配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；
