板栗可以放冰箱吗？板栗能放多久？
2018-07-14
字体:
大中小
浏览:
文章简介：板栗是秋季比较常见的一种食物,可以生吃,也可以熟吃.但是总是会涉及到保存的问题.一般情况下,我们会将食物放进冰箱保存,那么,板栗可以放进冰箱保存吗?板栗放冰箱保存可以放多久呢? 板栗可以放冰箱吗 把生板栗放在保鲜袋内是可以储存在冰箱或冷冻室的.15天左右,再长就不好吃了,口感不好. 新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室,记住新鲜栗子一定不要过水洗,怕污染冰箱的话,可以用果盘或保鲜膜覆盖一下,也能起到保鲜的作用.或者直接装入保鲜袋放入冰箱保鲜. 板栗的保存方法 1.沙藏法:在阴凉的室内地面上先铺一层稻草,然
板栗是秋季比较常见的一种食物，可以生吃，也可以熟吃。但是总是会涉及到保存的问题。一般情况下，我们会将食物放进冰箱保存，那么，板栗可以放进冰箱保存吗？板栗放冰箱保存可以放多久呢？
板栗可以放冰箱吗
把生板栗放在保鲜袋内是可以储存在冰箱或冷冻室的。15天左右，再长就不好吃了，口感不好。
新鲜栗子直接放入冰箱冷藏室，记住新鲜栗子一定不要过水洗，怕污染冰箱的话，可以用果盘或保鲜膜覆盖一下，也能起到保鲜的作用。或者直接装入保鲜袋放入冰箱保鲜。
板栗的保存方法
1、沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3－6厘米厚）交替堆积。如此堆积完后，上面再铺6－8厘米湿沙，最上面用稻草覆盖。要求每隔半个月翻动检查一次，如果沙子干燥可适当喷水。用这种方法贮藏栗实能保鲜4个月左右。
2、锯木屑贮藏法：选用新鲜的含水量约30－35％的锯木屑，按与栗果1：1的比例混合倒入在通风阴凉的室内、事先按栗果数量围成的砖头方框里（框里地面要先倒一层4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及框内栗实状况，如温度过高，湿度过大时，需及时通风，翻查时要及时剔除烂果，防止蔓延。
3、缸坛藏法：将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实，可保鲜到春节。
4、干藏或挂藏法：将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2－3天，捞出后晾干，然后装入通风的容器中（篮子、网兜、打孔塑料袋均可），架（挂）空任其风干。此法可以存放较长时间，缺点是贮藏时间过长时，栗实失水多，风味稍逊于鲜栗。
