上海本帮菜餐厅前十名 上海菜餐厅排名
本帮菜作为上海的传统菜系，百年来与江浙地区的特色不断发展融合，形成了独具特色的沪上味道~在上海，除了各种网红店，当然还有更多正宗的老上海味道本帮菜不能错过~快来跟着生活薯一起看超好吃本帮菜餐厅大集合吧!
街头巷尾的小馆子
翠亭酒家
私房馆风格的翠亭酒家总给人一种宾至如归的感觉。亲民的价格，热情的老板娘说着亲切的上海话，还会亲自在门口热情的招呼客人或者安排卡座..这是一家绝对不会踩雷的店，白斩鸡，酱鸭 ，地瓜叶...每一道菜都是最正宗的上海味道
地址：山西南路211号(近天津路)
人均：85/人
建国328小馆
小巷子里的惊艳味道指的就应该是这家店吧~小小的店铺一直都处于一种超火爆的状态。吸引着不同肤色不同国籍的人慕名而来的建国328小馆唯一一件用来征服人的事情就是好味道。
地址：建国西路328号(近襄阳南路)
人均： 88/人
小白桦酒家
上海超出名的家常菜馆，可以说是很多上海人心中的家常菜top1了。开在弄堂里的小众本帮菜，小小的店铺里只有八张桌子~想去的小红薯记得提前预定~
地址：宛平路297弄3号
人均：131/人
人和馆
老式摩登上海的布置，充满着老上海的特色味道，完全不工业化的装修，从每个细节都可以看出店家的用心。服务员穿着民国时期的复杂，很有礼貌的领到座位上。菜品更是每道菜都是好味道本帮菜。蜂巢豆腐，本帮熏鱼，酱爆猪肝...而且菜量超级足，也是一家需要排队等位的本帮菜馆~
老正兴
老正兴作为一家唯一入选了米其林的上海本帮菜餐厅，不仅有美味的老上海本帮菜，还出过超多网红爆款点心~ 让外地人爱上本帮菜，就在这一家哦~ 地址：福州路556号人均：132/人
老吉士
作为张国荣最爱的餐厅之一，老吉士当之无愧的成为最火爆和人气最高的上海菜。平日里也常有明星会来~也是游客来上海的本帮菜首选哦。老吉士是沪上红烧肉的泰山北斗，红烧肉当然是这家的招牌，油爆虾鲜香，螃蟹也肥美~
地址：天平路41号(还有超多分店哦~)
人均 : 200/人
美味与格调并存的本帮菜餐厅
保罗酒楼
名声在外的保罗酒楼可以称得上是本帮菜和创意菜融合的代表~每一道菜都融合了西式风格和老上海口味。浓油赤酱的上海特色在这家店展现的淋漓尽致。不仅口味佳而且环境也相当的有格调哦~
地址：富民路271号
人均：105/人
上海老站
非常复古风的本帮菜餐厅~餐厅内有两节火车车厢和火车头，曾经是慈禧太后和宋庆龄的专用车厢餐厅环境超级优雅，从地板到墙面都有着历史的痕迹，很适合和家人一起去聚餐哦~
地址： 碧云路1177号
人均：244/人
鹿园 MOOSE
鹿园应该是很多小红薯心中适合聚餐的本帮菜创意菜首选，超高格调的装修和特色本帮菜的结合，每道菜都有着别具一格的小惊喜哦~
地址：新华路119弄1号
人均：410/人
妈妈家
地址：徐家汇路548号(近日月光)
电话：021-54666173
人均：85元
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妈妈家开在充满生活记忆与情怀的老卢湾区，小店面对马路，占地不大，价格实惠，一楼靠墙两排方桌，二楼是圆桌。
到店时老板不在，老板的朋友代管，他唤了个阿姨招待我们，态度刚刚好，保持热情同时保持距离，以免客人尴尬，是上海人的“分寸”。
冷菜脆皮小黄鱼先上桌，外脆里嫩，甜度是上海熏鱼级别的，很符合上海人爱吃甜的口味。
葱油捞鸡嫩黄的鸡皮表面撒着绿油油的葱，看上去很诱人，部分鸡肉带有血丝，吃口很嫩，味道淡淡的，如果能少一些油会更好。
妈妈家红烧肉获得了我们的一致好评，上海人对红烧情有独钟，红烧又甜又咸的味道，我有一段时间不吃就会想念得紧。即使有肥肉，因为不腻，大家也毫不避讳，三下五除二就把一盘肉吃掉大半。
酒香草头一端上桌，就能闻到酒味，但吃起来并没有想象中的浓重酒味。在一大桌偏甜的菜肴中，只有它偏咸，因此销路也不错。
椒盐排骨油煎馄饨几乎是每桌必点，分量十足，可当主食，排骨香嫩，馄饨是荠菜肉馅的，一口咬下，有汁水溢出。阿拉上海小宁有不少是夏天吃冷馄饨、油煎馄饨长大的。
传统罗宋汤一上，我心里惊呼，老板，你家的食材不要钱吗?习惯了在外面吃罗宋汤，汤里只有菜叶，可是妈妈家的罗宋汤里有大块大块的红肠，汤底的番茄味很浓。
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小白桦酒家
地址：宛平路297弄3号(近肇嘉浜路)
电话：021-64721867
人均：136元
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小白桦隐藏在有着老洋房的弄堂里，开了三十几年，真的是从小吃到大吃了好多年。店面不大，但暖黄色的灯光极具温情，小小的空间里跑前跑后的服务生和笑眯眯站在酒柜旁的老板，生活气息无处不在。
花油露鸡，有三种选择，我们最终选择了白斩。白斩鸡是上海的传统菜，鸡皮脆嫩，皮下一层鸡油香，好吃!
红烧狮子头本是淮扬菜，可喜欢红烧的上海人秉着海纳百川的精神，把它纳入了家常菜。小白桦的狮子头个头很大，馅料新鲜，吃了一口还想吃，根本停不下来。
糖醋排骨甜的刚刚好，吃起来味道扎实又不会觉得油腻。
招牌的咸蛋黄南瓜，口感不酥只糯，完美的甜糯带着一些咸蛋黄的鲜香。
儿时的年夜饭，桌上一定有八宝饭，好看的红绿丝和甜甜的味道很受孩子欢迎。小白桦的八宝饭又有创新，是煎过的，双面透露着焦香，加上豆沙，口感更加甜糯。
蛏子，上海菜市场最常见的海鲜之一，亲民的蒜香蛏子，有浓浓的蒜香味，配合鲜嫩的蛏子肉，刚上桌没多久就被大家扫盘一空。
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建国328小馆
地址：建国西路328号(近襄阳南路)
电话：021-64713819;021-54199077
人均：88元
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建国西路上的这家本帮菜馆名声在外，一直想来拔草，终于有了机会。
一进门就看到各种媒体简报的荣誉挂满墙，其中还有一张前英国首相在这里用餐的照片(据说普京也来过这家店)。好厉害的样子!
坐下后环顾四周，光在我们周围就有两桌外国人，所以难怪菜单是中英文双语的，而且还注意到这些外国客人筷子用的很娴熟，也没有中国人带着，看来不是第一次来的样子。
炸猪排和黄鱼春卷先上桌，炸猪排的面衣很薄，但不是拍的很扁的做法，口感不够弹牙，只能靠辣酱油救场;炸的金黄酥脆的春卷，馅料是荠菜中混着黄鱼肉泥，但是黄鱼实在少而且不够鲜。
黄豆猪脚汤是家常的不能再家常的一道汤品。黄豆和猪脚都炖得非常软烂，但是也就和家里一个水平，有点油腻。
看到隔壁外国帅哥点菜饭也嘴馋点了一份，调味和用油都恰到好处，不像有的店会把菜饭做得很油腻。
酱爆猪肝做的好吃是要有点水平的，这家猪肝配的是小葱头而不是传统的青椒，猪肝的嫩度还不错，但不知道是糖加的不够还是什么，回味有点发苦。
红烧肉不愧是每桌必点的招牌菜，获得了我们的最高评价，五花肉很软烂，看着肥其实连吃好多块都不会腻，还配有甜甜的板栗仁和吸满汤汁的百叶结，回味无穷。
Tips：和许多人气爆棚的网红店一样，建国328小馆其实有点名过其实，外国人喜欢吃并不代表正宗，你懂的。而且忍不住吐槽的是：菜的分量真的很小，尤其和我们家烧请金师傅做的本帮菜比起来，简直连一半的分量都不到啊!
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永兴餐厅(复兴中路店)
地址：复兴中路626弄1号(茂名路瑞金路间)
电话：021-64733780
人均：67元
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这家本帮菜餐厅就藏在离瑞金宾馆很近的一个弄堂内，虽然招牌对着弄堂口，可是不留意还是会错过。
推开彩色玻璃门，映入眼帘的是红砖墙面，一股80年代上海老公房的居家风格铺面而来，店面很小，里外两间，几张桌椅一摆就显得拥挤，但饭点的生意却很好，如果不提前预约恐怕还吃不成。
冷菜中的鸭肉蛋黄卷是这里的特色菜，盐水腌制的鸭腿包裹着咸蛋黄，鸭肉细腻，蛋黄咸香，但是当冷菜吃有点咸，蛋黄不够油。
椒盐排条的分量很足，用料也很扎实，没有裹着厚厚的面衣，椒盐味咸淡正合适。不过有些排条肉块太大，几乎称得上排骨，肉质不够酥脆，不推荐。
洋葱回肠煲是我们最喜欢的一道菜，大肠先在油里炸过，外脆里嫰，汤汁浓郁却不辛辣重口，是上海人喜欢的口味。虽然端上来小小的一个煲，不过大肠的分量足够两个人吃的。
这里很适合三五个朋友聚餐，可以多点几道菜，餐单里的干烧鲳鱼、扬州炒饭、白蟹豆腐、雪菜腰果等都是口碑不错的上海家常菜。
小虽然和福系列这样的高档本帮菜馆或是创新派的融合餐厅相比，这些本帮小馆朴实无华，甚至有些菜很多上海宁自己家也做的出来，然而，每一家有灵魂和生活气的本帮小饭馆，才是我们爱上以及留在一个城市的理由呐。只有在浓油赤酱的家常味道和热热闹闹的环境里。我们才仿佛回到小时候和家人相聚一堂的样子。本帮家常菜之于上海人，是妈妈的味道，更是家的味道
