莲子可以和红豆一起煮吗?莲子能和红豆同吃吗?
莲子和红豆都是补血益气的食物,尤其适合女性体质虚弱时吃,补充身体所需的营养。那么莲子可以和红豆一起煮吗?莲子能和红豆同吃吗?
莲子可以和红豆一起煮吗
营养医师介绍莲子是可以和红豆一起煮着吃的,其中有道菜就是红豆莲子汤,红豆不用泡太久,最多是两个小时,最好不要用热水泡红豆。冰糖要在红豆快煮熟时放,不然红豆就会煮不烂了。
红豆莲子汤的做法
材料:红豆100克,莲子100克,冰糖20克,清水800毫升
做法:
1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时
2.锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开;
3.待水再次煮开后,转小火煮40分钟;
4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。