腐竹可以泡一夜吗?腐竹可以泡多久?
2018-02-22
字体:
大中小
浏览:
文章简介：我们都知道,食物的泡发需要讲究时间,因为长时间泡发往往会适得其反,那么腐竹可以泡一夜吗?腐竹可以泡多久? 腐竹可以泡一夜吗 如果是已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜,应该放在冰箱中. 另外,腐竹是豆制品容易变质,如果已经泡发好应该尽快食用! 腐竹可以泡多久 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右): 用温开水泡,大概要4小时: 把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开.不过表面稍微会化一点.汤略象豆桨,虽然模样差点不过也能吃啊,没办法速成的就是这样! 腐竹的选购 优质腐竹:质量好的
我们都知道，食物的泡发需要讲究时间，因为长时间泡发往往会适得其反，那么腐竹可以泡一夜吗?腐竹可以泡多久?
腐竹可以泡一夜吗
如果是已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜，应该放在冰箱中。
另外，腐竹是豆制品容易变质，如果已经泡发好应该尽快食用！
腐竹可以泡多久
用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右)；
用温开水泡,大概要4小时；
把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨，虽然模样差点不过也能吃啊，没办法速成的就是这样!
腐竹的选购
优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽;质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味，无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条;有腐竹固有的香气，滋味平淡。
劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽;有霉斑、虫蛀、杂质;有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味;烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。
(微信号：)
