香菜可以和猪肝一起吃吗?香菜能和猪肝同吃吗?
2017-10-06
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文章简介：猪肝看起来有点血腥恶心,有些人并不喜欢吃,但其实含有丰富的蛋白质和维生素.那么香菜可以和猪肝一起吃吗?香菜能和猪肝同吃吗? 香菜可以和猪肝一起吃吗 营养医师介绍香菜是可以和猪肝一起吃的,正常的情况是可以猪肝和香菜是可以加在一起搭配的,但要分开炒.建议你先将香菜沥干水份,然后在热油锅用蒜香油快速爆炒上碟. 猪肝以酱清.料酒.糖腌渍半小时,热油爆姜丝后快炒后,上在香菜上面.这样就色香味俱全了,多吃猪肝是对身体有好处的. 猪肝怎么去腥味 1.先把猪肝切成薄片,用盐搓洗,把血水搓洗干净,以静置后没有血水
猪肝看起来有点血腥恶心，有些人并不喜欢吃，但其实含有丰富的蛋白质和维生素。那么香菜可以和猪肝一起吃吗?香菜能和猪肝同吃吗?
香菜可以和猪肝一起吃吗
营养医师介绍香菜是可以和猪肝一起吃的，正常的情况是可以猪肝和香菜是可以加在一起搭配的，但要分开炒。建议你先将香菜沥干水份，然后在热油锅用蒜香油快速爆炒上碟。
猪肝以酱清、料酒、糖腌渍半小时，热油爆姜丝后快炒后，上在香菜上面。这样就色香味俱全了，多吃猪肝是对身体有好处的。
猪肝怎么去腥味
1、先把猪肝切成薄片，用盐搓洗，把血水搓洗干净，以静置后没有血水流出为准，搓好后用水洗净。
2、锅里烧油至高温后，把葱姜蒜倒入，把控干水的猪肝倒入翻炒，加入料酒。
3、把搓洗过的猪肝放在滚水中煮一下（滚水中要有花椒、葱、姜），这样的话腥味就更淡了。
小贴士：不能用淀粉抓猪肝，不然会很腥。
香菜炒猪肝的做法
1.香菜摘洗干净切成段，葱切碎备用。
2.猪肝切成条。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入猪肝翻炒几下。
5.加入香菜翻炒几下。
6.加点味极鲜酱油翻炒均匀。
7.加点蚝油翻炒均匀。
8.炒至香菜断生加入盐调匀即可。
