慈姑什么时候种植?慈姑什么时候上市
慈姑,很多地方都有栽培种植,尤其在水田或是浅湖中最是常见,甚至有可能人们还以为其是树上长的。那么,慈姑什么时候种植?慈姑什么时候上市?
慈姑什么时候种植
慈姑是一种水生植物,与莼菜一样属于水八仙之一的食材。
在苏浙等地的浅湖或是池塘有人种植栽培,种植时间一般是8月上旬种植,而且种植区域以低洼、肥沃的水田里是最佳选择,出产的慈姑个头大,而且品相十足,产量高。
慈姑什么时候上市
慈姑一般食用以其球茎,肉质富含淀粉,蛋白质,无机盐以及维生素B等多种营养成分,在一些沼泽或是浅湖有人种植,也有野生慈姑。
慈姑的上市季节在12月份。
慈姑不仅可以作为蔬菜,还具有药用价值。按照中医一说,慈姑主要能解百毒,增强免疫力,同时促进人体血液的新陈代谢,具有利尿消肿的作用,以及清肺解热止咳的功效。
慈姑是荸荠吗
不是,但是和荸荠一样种植在水田里。外型上二者有所差异,但是容易分辨,慈姑看上去与大蒜头类似。
慈姑叶尖似箭,而且球茎黄白色,肉和皮也称黄白色,而荸荠一般呈红色或是黑色(腐烂)。
另外,口感上慈姑是糯性,富含淀粉,而荸荠脆嫩多汁。