星巴克气致冷萃咖啡好喝吗？星巴克气致冷萃咖啡味道怎么样

2018-05-08

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文章简介：星巴克气致冷萃咖啡是星巴克的新品,这款咖啡的特别之处就是可以随时随地的喝,属于冷咖啡,十分方便,加上奶油的味道,简直是赏心悦目和味道兼具,星巴克气致冷萃咖啡限量供应,味道怎么样呢? 星巴克气致冷萃咖啡好喝吗这款咖啡真的很好喝哦!但是有点啤酒的感觉 "用特别的加工方式,赋予冷萃咖啡绵密的泡沫,有了这杯气致冷萃咖啡,如天鹅绒般顺滑,口感更自然甘甜"--这是星巴克对气致冷萃咖啡的官方定义. "如天鹅绒般顺滑"是气致冷萃咖啡之所以迷人的一个重要原因,不管是制作过程中,还是

星巴克气致冷萃咖啡是星巴克的新品，这款咖啡的特别之处就是可以随时随地的喝，属于冷咖啡，十分方便，加上奶油的味道，简直是赏心悦目和味道兼具，星巴克气致冷萃咖啡限量供应，味道怎么样呢？

星巴克气致冷萃咖啡好喝吗

这款咖啡真的很好喝哦！但是有点啤酒的感觉

“用特别的加工方式，赋予冷萃咖啡绵密的泡沫，有了这杯气致冷萃咖啡，如天鹅绒般顺滑，口感更自然甘甜”——这是星巴克对气致冷萃咖啡的官方定义。

“如天鹅绒般顺滑”是气致冷萃咖啡之所以迷人的一个重要原因，不管是制作过程中，还是拿到手上的那个时刻，都能够看到像瀑布一样在玻璃杯上翻涌的效果，是非常美好的视觉享受。

气致冷萃咖啡，喝的就是气质

通体土豪金的出品机器，玻璃杯里的“咖啡瀑布”，还有细腻绵密的泡沫层，都让这杯星巴克气致冷萃咖啡显得与众不同，逼格爆表，也必然会成为今年夏天的你我朋友圈里的高频秀图。

除了这些之外，在星巴克对气致冷萃咖啡的定义中，也不难看出两个重点——“特别的加工方式”和“冷萃咖啡”。

特别的加工方式——为星巴克定制研发的系统

气致冷萃咖啡的操作看着简单，和扎啤类似，但这背后的系统却有着完全不同的故事。扎啤一般是啤酒与助推气体预先混合制作的，放置时间如果稍长，扎啤会因气体作用而变得不新鲜，口感大打折扣。

但气致冷萃咖啡的系统，是为星巴克专属定制研发的，让食品级氮气和咖啡分开独立储存，在拉下龙头出品的瞬间，氮气与咖啡才第一次接触，让每一杯都是当下制作的，“即刻新鲜”。

“冷萃咖啡”——好的咖啡，才是气致冷萃咖啡的核心

“氮气咖啡”创造的初衷便是因为氮气本身是惰性气体，不易溶于水，无色无味无毒，助推气体不会改变咖啡原本的风味，只是在特定压力和机械工艺的辅助下，让咖啡产生绵密的泡沫，但泡沫的细腻程度、厚度却是由咖啡本身油脂和蛋白质的比例决定的。

星巴克冷萃冰咖啡的受欢迎程度不需赘述(据咖啡师介绍说有些爱好者好几天都没买到，总是售罄，我们算是比较幸运买到了)，让星巴克引以为傲的冷萃综合咖啡豆自然是幕后功臣。为冷萃这一制作方式定制研发，通过十几个小时的低温慢速萃取，口感上除了顺滑和回甘之外，还能有香甜巧克力和淡淡柑橘般的风味，让星巴克的冷萃咖啡，能够有更丰富的风味层次。同时这款咖啡豆平衡的油脂和蛋白质比例，也让气致冷萃咖啡最后呈现的泡沫是极致细腻和饱满的。

身为咖啡行业内的大品牌，有着“大牌自觉”的星巴克，利用自身的咖啡专业和资源，今年在110多家门店上市这杯气致冷萃咖啡，将小众前沿带到大众视野中来，也势必会引领“氮气咖啡”的潮流。

星巴克气致冷萃咖啡好喝吗

气致冷萃咖啡采用了一种特别的加工方式，即将氮气注入低温慢速萃取的冷萃咖啡中，从而创造出绵密的泡沫，使气致冷萃咖啡如奶油一般顺滑，口感更自然甘甜

咖啡按提取方式划分，有浓缩、手冲、冷萃等等，他说，冷萃是最花时间的一种，通常需要花费十几个小时来低温慢速萃取，这次的气致?冷萃咖啡，我们习惯叫它Nitro，它的原液提取正是用这种方式。

“准备好了吗?那开始今天的咖啡之旅咯”

他带给我的咖啡体验，仿佛有一种仪式感呢。

“ 闻 ”

在做这杯咖啡前，Gino拿出了专属的咖啡豆。他说“闻香是品咖啡的第一步”这款咖啡豆有两个部分，经过了研发团队数十次不同尝试，才调配出最适合冷萃的综合咖啡豆，它除了咖啡香还带有淡淡的柑橘和巧克力的味道。

“ 吸 ”

在咖啡刚出来时，认真的吸一口，让整个口腔都充满咖啡的味道，是第二步。而Nitro的第一口让人尤为惊艳，刚入口就被绵密的泡沫以及丰富的香气所征服，不用加奶和糖，就已经有最合适的味道与口感。

我惊喜的询问为什么?他笑了笑说：“好喝吧。”这次的Nitro，之所以有如此绵密的泡沫，是食品级氮气的助推效果，经过特定的压力以及专属的机械，才会让咖啡产生如此绵密的口感。而专属的咖啡豆，则让泡沫的细腻程度以及厚度都达到最优。这么多工序，难怪能如此惊艳。

“ 喝 ”Gino看着我说，“喝可以感受到咖啡在口腔的停留度，”“而每款咖啡都会给人不一样的感觉。”Nitro在不同的时间段，能带给人们不同的体验。而最佳的赏味期在180秒内，在这段时间，才能喝到最绵密丰富的口感。

星巴克气致冷萃咖啡评价

气致·冷萃：48元。价格小贵，选用特别的加工方式，赋予冷萃咖啡绵密的泡沫，如天鹅绒般顺滑，口感更自然甘甜。有点像冰啤一样绵密的泡沫。轻甜香草奶油冷萃咖啡：36元。也蛮不错的，很亲切的那种咖啡糖的味道，虽然咖啡味没那么浓郁了，但偶尔喝个甜甜的也挺不错的。

环境不错，靠近太平湖，店面也很大。另外这里有新品气致冷萃咖啡，口感有厚厚的泡沫口感有点像啤酒，底下的咖啡就是美式咖啡，不过因为经过很长时间的冷泡，所以口感比较柔和，没有太多苦涩感。没有喝过的可以尝试一下，喝过的对于我这种只和美式的人来说，其实感觉没差太多。毕竟一杯中杯气致的价格可以顶1杯半大杯美式...

气致冷萃咖啡，有小杯可选，高达42元一小杯，和之前的冷萃相比多了泡沫，“黑围裙”直接从饮水管倒入啤酒杯中，很像喝黑啤