李品仙的子女 李品仙的红烧肉—— 民国遗闻佚事
原标题:李品仙的红烧肉—— 民国遗闻佚事
·习 之·
这李品仙的名字,大部分不太熟悉民国历史的人都不大知道。其实,这李品仙在当时的民国时期,确实还是一个大名人,大红人。
李品仙(1890.4~1987.3),字鹤龄,广西苍梧人,国民党陆军二级上将,保定军校毕业,抗日战争中出任第11集团军总司令,在桂系中的排名仅在李宗仁、白崇禧之下。后又曾任第十战区总司令,民国政府安徽省政府主席。在他主政安徽,充任第十战区总司令的期间,李品仙可算得上一个一手遮天、叱咤风云的人物了!
话说日本鬼子打通平汉铁路以后,豫皖边区以及大别山一带,就完全与大后方隔绝了。李品仙所属的国民党军队的补给出现了异常的困难。坐镇在大别山游击根据地的第11集团军总司令李品仙,也开始有点紧张起来。他担心的不是自己的部队打不过日本人,而是怕弟兄们没有东西吃。
为了稳定军心,他立下一条规定,部队的弟兄们没有肉吃,党政军首要及工作人员也不准吃肉。每个星期只能打打牙祭、开荤一次。实际上,那时就是这些党政军及工作人员首要想吃肉,也没有地方有卖的。所以,李品仙的这一条规定,执行的难度也就不是那么困难了。大家也就乐得遵守这个命令不买肉吃。
后来,那位国民党安徽省党部书记曹敏觉得,李品仙身为第十战区总司令,如果长期不吃肉,营养不足,将会影响他的身体健康,也将会影响到大别山地区一带的战局和人民的安危。于是,就恳请李品仙特批允许他自己吃肉。有了省党部书记的恳请,李品仙也就半推半就,来了个“恭敬不如从命”。
从此,李品仙的每一顿饭,就增加了一份红烧肉。虽和他同桌吃饭的经常是上十个人,但谁都不敢染指。有时,李品仙也会客气地夹上一片给同桌吃饭的同僚们,但要想吃上第二块,那就基本不可能了。
李品仙吃红烧肉的事情,不久就在大别山一带传开了。不久,大别山一带的餐馆中,便增加了一个菜品,取名叫做“长官菜”。外来的顾客,初进馆子,不知原委,总要点上这份名曰“长官菜”的菜,觉得这一定是一份非常有特色的新菜。然而,送上桌子来以后才知道,这个美其名曰的“长官菜”,就是大家“嘴熟能详”的及其普通不过的红烧肉罢了。
注:这篇文章的史料引自 1946年6月29日的上海《新世纪》第2期第21页上署名“皖民”的文章《李品仙的红烧肉》。
