夏天最想吃什么 当然是美容养颜的大黄酱啦!
大黄含有丰富的食物纤维?
你知道大黄这种食物吗?
或许很多人听不惯大黄,因为在超市不常有卖。
大黄源自西伯利亚,是一种多年生草本植物。在初夏到盛夏这段时间,从土表层长出细长的花茎,花穗上盛开着无数朵小花。我们吃的是杆(根茎)的部分。
大黄酱可以类似于果酱、糖浆那样食用。大黄营养价值极高,里面含有丰富的食物纤维。食物纤维是减肥、美容的必需品。还可以改善肠道环境,自然而然就可以达到瘦身、养颜的效果。它还含有丰富的维他命C,具有很强的抗氧化作用,可以美容美颜。它还可以防止肌肤衰老、细胞老化等问题,也就是所谓的可以延迟肌肤衰老。而且,它还有很强的抗氧化作用,可以阻挡紫外线侵害皮肤、缓解压力的作用。这个夏天,让我们摄取多一点维生素C吧!
那么该如何挑选美味可口的大黄呢?
首先可以先看看根茎横切面,要避免挑选那种根茎横切面呈深棕色的。因为那种是已经开始腐烂的了。请挑选那种根茎表面长有短柔毛,而且根茎呈鲜绿色的大黄。
大黄酱的制作方法:
材料:大黄500g,柠檬半个,白砂糖180 g ~200g
制作方法:
1.把大黄根茎洗干净。
2.把大黄根茎切成2CM大小的块状
3.拧出柠檬汁,去籽。
4.将大黄块、砂糖、柠檬放入锅里,搅拌。
5.搅拌约30分钟左右,再放置1个小时。等到有水分后,开火。
6.开中火,一边用刮刀搅拌一边熬制。因为有涩味,所以转为小火,小心地去掉涩味后再搅拌。
7.熬到到浓稠就完成啦!关火,用15~20分钟冷却。
大黄酱用处很多哦!可以涂在面包上吃,还可以和酸奶搅拌吃。另外,把它淋在松饼上蛋糕上再烘焙吃,也是美味可口的美食哦!!!