【土豆食品】小土豆_茄子炖土豆

2017-08-21

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文章简介：土豆食品小土豆其实就是大家所熟知的土豆.因为土豆中也有不同的品种,小土豆因为体积比较小,圆溜溜的像个小球,所以特称为小土豆.小土豆不好切丝,但是关于小土豆做法还是比较多的,比如红烧小土豆.烤小土豆.香煎孜然小土豆等等,下面我们一起来看看小土豆的做法和小土豆的营养价值.小土豆的制作技巧.去皮技巧等等的实用知识吧. 小土豆如果你想做出一道风味独特的小土豆而不知道如何下手的时候,那你真是找对地方了,这里可以与你分享小土豆的多种做法,根据喜爱选择一款来试试吧. 一.红烧小土豆材料:小土豆.食盐.姜

土豆食品

小土豆其实就是大家所熟知的土豆。因为土豆中也有不同的品种，小土豆因为体积比较小，圆溜溜的像个小球，所以特称为小土豆。小土豆不好切丝，但是关于小土豆做法还是比较多的，比如红烧小土豆、烤小土豆、香煎孜然小土豆等等，下面我们一起来看看小土豆的做法和小土豆的营养价值、小土豆的制作技巧、去皮技巧等等的实用知识吧。

小土豆

如果你想做出一道风味独特的小土豆而不知道如何下手的时候，那你真是找对地方了，这里可以与你分享小土豆的多种做法，根据喜爱选择一款来试试吧。

一、红烧小土豆

材料：小土豆、食盐、姜、葱、桂皮、老抽、生抽、豆瓣酱、植物油、白糖

步骤：

1、将小土豆去皮洗净用清水泡一会；

2、爆香生姜和桂皮，将小土豆放进锅内翻炒两到三分钟，再放入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖炒到土豆上色；

3、加入适量温水、食盐、香葱焖煮半个小时，注意水一定要浸过小土豆，以免烧焦。最后，大火收汁即可出锅。 ...

生土豆汁的做法

很多人误以为土豆只能熟着吃，但其实土豆也能榨汁生喝，味道甜甜的，甚至具有十分出色的食疗效果。下面一起来了解下生土豆汁的做法吧。

材料：土豆

做法：

1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。）

2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。

土豆炖鸡块

土豆炖鸡块这道菜其实是一道东北菜。现在南北的饮食文化开始慢慢地融合一起，南方人开始接受了北方的菜式，北方人也开始喜欢上了南方的菜式，这样的情况常常出现。所以，土豆炖鸡块成了大家都可以接受的一道家常菜了。不同的地方应该只是在辅料的选择上略有差异，这个就要根据个人的喜爱来定了。下面简单介绍下它的做法之一吧，希望得到妈友们的喜欢。

材料：鸡肉300g、土豆2个、葱段、姜片、酱油、食盐、食用油

步骤：

1、将土豆去皮洗净，切成小块状，将鸡肉洗净，也切成小块； ...

鸡腿炖土豆

关于土豆的做法是多种多样的，如果你平时做的都是比较素的炒土豆，那么今天应该来变下花样了，做个鸡腿炖土豆来换下新口味吧。鸡腿炖土豆的做法是很简单的，所用到的材料都是我们常用的，比较容易准备，大概花费半个多小时即可完成。

材料：鸡腿5个、土豆3个、食用油、食盐、酱油、姜、蒜

步骤：

1、将鸡腿洗净，然后用刀在上面割开几条缝，放些盐和酱油先腌下，使鸡腿更加入味；

2、将土豆去皮洗净，切成小块状待用；

3、将葱姜蒜洗净，再将葱切成葱花，姜和蒜分别剁碎，做成姜末和蒜末； ...

茄子炖土豆

茄子炖土豆是一道经典的东北特色菜。茄子和土豆本身都是餐桌上常见的蔬菜，这两道各自富含营养的菜加在一起也是功效多多，加之色香味俱全，因此茄子炖土豆这道菜常能上桌。