茄子炖土豆做法步骤

2017-08-24
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文章简介：今天给大家说是茄子炖土豆的具体做法,我平常没事在家的话就特别喜欢吃这道菜: 茄子炖土豆做法一 原料: 主料:茄子.土豆 辅料:青辣椒.红辣椒 调料:豆油.葱.盐.蒜瓣 .酱油. 制法: 1. 将土豆去皮切片,茄子切片,青.红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块; 2. 坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆.茄子.酱油.翻炒 ,注意加水,大约10分钟; 3. 等土豆和茄子熟了,放红辣椒,盐,即可出锅. 茄子炖土豆做法二 原料: 茄子100克,土豆100克,彩椒20克,葱花5克,猪油.盐.鸡精各

今天给大家说是茄子炖土豆的具体做法，我平常没事在家的话就特别喜欢吃这道菜：

茄子炖土豆做法一

原料：

主料：茄子、土豆

辅料：青辣椒、红辣椒 调料：豆油、葱、盐、蒜瓣 、酱油。

制法：

1、 将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块;

2、 坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒 ，注意加水，大约10分钟;

3、 等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。

茄子炖土豆做法二

原料：

茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升

制法：

1、土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花;

2、锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟;

3、将土豆、茄子煮软后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味即可。

适用人群：

2岁宝宝食谱

营养价值

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。