今日粉丝点菜:孜然肉片的做法
主料:肉300g、胡萝卜200g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒适量、孜然适量
步骤:
五花肉切片,用生抽腌一会。
2.胡萝卜切薄片。
3.锅里放油,烧热。
4.放入肉片煸炒。
5.变色后放入胡萝卜。
6.放黑胡椒、孜然翻炒。
7.放盐翻炒出锅。
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主料:肉300g、胡萝卜200g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒适量、孜然适量
步骤:
五花肉切片,用生抽腌一会。
2.胡萝卜切薄片。
3.锅里放油,烧热。
4.放入肉片煸炒。
5.变色后放入胡萝卜。
6.放黑胡椒、孜然翻炒。
7.放盐翻炒出锅。
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孜然肉片是一道十分日常的家常菜,但它的香味却出奇的诱人,让人忍不住想要吃,这都是因为肉片用香辛料孜然进行了腌制,一加热激发了孜然的香气,引得人们垂涎三尺.下面就让我们一起来了解下孜然肉片的正确做法是什么吧! 第一, 准备好新鲜的猪肉(肥瘦相宜为佳),以及青椒.洋葱.葱白.孜然.生姜等材料. 第二, 将猪肉清洗干净后切成薄片,置于干净的碗里,调入孜然粉和料酒,搅拌均匀后腌制片刻:起热油锅,将腌好的肉片下到热油锅中小炒一下,盛起备用. 第三, 将洋葱切丝,青椒切滚刀块,葱白切成圈状,生姜切片:起热油