荠菜包子的做法
2017-12-27
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文章简介：1. 酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被,放在温暖处发酵. 2. 猪肉切丁加入酱油腌一会. 3. 荠菜解冻用清水浸泡2个小时. 4. 将荠菜洗净挤干水分,切碎. 5. 韭菜摘洗干净切碎. 6. 将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅. 7. 面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了. 8. 将面团揉匀揉成长条,切成剂子. 9. 将剂子按扁,擀成饼. 10. 取一个饼,放入馅料. 11. 包成包子. 12. 全包好后,经过二次发酵放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟即可.
1. 酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被，放在温暖处发酵。
2. 猪肉切丁加入酱油腌一会。
3. 荠菜解冻用清水浸泡2个小时。
4. 将荠菜洗净挤干水分，切碎。
5. 韭菜摘洗干净切碎。
6. 将所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。
7. 面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
8. 将面团揉匀揉成长条，切成剂子。
9. 将剂子按扁，擀成饼。
10. 取一个饼，放入馅料。
11. 包成包子。
12. 全包好后，经过二次发酵放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。
