今日“立冬”好进补
今天是二十四节气中的立冬，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，作为冬季的第一节气，民间素有立冬补冬的习俗。立冬前夕，记者走访发现，随着养生潮趋热，越来越多的人加入冬令进补行列，并提前囤货，带旺滋补食品和药材的销售。
记者昨天在榕城区新河农贸市场、榕华市场等几家菜市场内走访看到，家禽、牛肉、羊肉等摊档生意十分红火。“我要两斤羊肉。”“来两斤羊排。”在新河农贸市场，一羊肉摊档前顾客的叫喊声此起彼伏，摊主王老板夫妻俩一边忙着砍肉、称肉，一边忙着收钱，嘴里还不停地招呼着：“自家养的山羊，48元一斤。”据王老板介绍，从月初降温开始，他的摊档平均一天能卖出一整只山羊，预计到立冬当天销量肯定会更多。“冬天寒气重，我买点羊肉准备回家炖萝卜，让全家老少好好补一补，提前补一补。”顾客黄女士笑呵呵地说。
从药店里选购了一大袋红枣、枸杞等炖汤辅料的陈大姐，拐进榕华市场后，便提了两只鸭子、一只乌鸡心满意足地往家里赶，“肉质韧的鸭肉一斤15元，我怕立冬当天会涨价，先买回家囤点货，过几天配点当归、红枣、枸杞炖汤，营养又鲜美。”
补冬食材受欢迎的不只肉类，眼下随着萝卜大量上市，蔬菜摊上白萝卜也十分热销。新河农贸市场内一菜摊摊主告诉记者，萝卜的售价较为平民，白萝卜价为2.0~3.0元／斤，胡萝卜为3.0~4.0元／斤，冬天吃火锅和煲汤的人多了，很多人在做菜时都喜欢放一些，所以最近萝卜销量很好。
记者在市区多家连锁药房、高档补品商行、超市看到，各种大幅的滋补药材促销、特价广告在店门口煞是惹眼，海参、红参、鹿茸、鱼胶等滋补品都被摆放在最显眼的位置。而在中药配方区，选购党参、枸杞等各类煲汤材料的市民络绎不绝。工作人员均表示，这几天各种膏方卖得很火，前来购买滋补品的市民明显增多。
在市区天福路一家药店内，一款每克标价为8.0元的鹿茸近日遭遇“疯抢”。“鹿茸、高丽参在冬季是主打的补品，半个月前就有市民购买囤货，目前进入销售旺期。因为鹿茸属于‘大补’类产品，因此到春节前夕销量还会明显上升，甚至成倍增加。”该店负责人郑女士如是介绍。
除了实体店，各种滋补药材也通过微信朋友圈、微博疯狂开售。商家除了奉上各式各样的滋补药材图片、名称，还贴心搭配上药材的详细功效解说、禁忌和药膳推介等一系列内容，顾客可以根据自身体质挑选购买，受到了众多年轻买家的追捧。“最近我的微店平均每天都有10来单，最多一天营业额有2万多元。”郑先生的滋补品店开在市区仁义路，最近实体店、微店销量都明显增加。
滋补药材销量见涨，价格是否也跟着水涨船高？据了解，与往年相比，今年滋补药材的价格比较稳定。“目前滋补类中药材市场供需较为平衡，相信这种稳定还将持续到今年年末，除个别产品外，大部分产品上涨和下跌的空间都不大。”郑女士说。
立冬进补合乎时宜，不过中医专家提醒，初冬进补，要防止补过头。虽然我市进入立冬时节，但天气还未到严寒，市民过早食用过多的燥热补品，容易加重秋冬的干燥。
专家提醒，体质属于比较热的人群，火气比较大，是不适合温补的。包括25周岁以下的青年和孩子，都不适合用食疗的方式来温补；中性体质的人，可以通过适当的养生温补来增强自己的体质；阳虚体质，比较怕冷的人就需要在冬天好好进补。据介绍，温补可以选择牛肉、羊肉、红枣、桂圆等温补性食物食用。不过，需要注意食疗里面药材的用量，进补时先做引补，使肠胃有个适应的过程，选用红枣炖牛肉、生姜大枣羊肉汤，多食用蔬菜和水果，或经常喝热粥，以调整脾胃功能。“温补并不是一个冬天吃一次两次就叫温补，应该一周吃一到两次。连续一个冬天下来，如果你都没有什么不适的话，就坚持一个冬天，体质就会逐步变好。”专家提醒，立冬时节，除了进补养生，还应做到合理用脑、适度运动、保证充足睡眠，避免过度劳累，才能调理出好身体。
