教你学做菜-----夏季解乏小菜 盐水毛豆

2018-04-02
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文章简介:主料 毛豆 (适量)调料 红椒 (适量) 盐 (适量) 姜 (适量) 准备材料,将毛豆反复搓洗,清净表面. 将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味. 锅中放入适量清水加入毛豆,姜丝,加入盐,盐的量要偏多一点. 水开后煮5分钟至熟,煮好的毛豆倒入冷开水中过凉. 再换一盆凉开水放入盐,姜丝少许红椒,泡2个小时即可. 小窍门: 1.煮的时候,盐的量要偏多一点,煮熟的豆子咸淡才能合适. 2.煮的时间不要太短. 3.喜欢冰凉口感,可以放冰箱里冷藏后再吃.

主料

毛豆 (适量)调料

红椒 (适量)

盐 (适量)

姜 (适量)

准备材料,将毛豆反复搓洗,清净表面。

将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味。

锅中放入适量清水加入毛豆,姜丝,加入盐,盐的量要偏多一点。

水开后煮5分钟至熟,煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。

再换一盆凉开水放入盐,姜丝少许红椒,泡2个小时即可。

小窍门:

1、煮的时候,盐的量要偏多一点,煮熟的豆子咸淡才能合适。

2、煮的时间不要太短。

3、喜欢冰凉口感,可以放冰箱里冷藏后再吃。