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紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
做法
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米[2] 。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
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紫菜蛋花汤的做法 主料:紫菜.鸡蛋.虾米 辅料:精盐.味精.葱花.香油 紫菜蛋花汤的做法: 第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米 第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液 第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐.味精然后将汤倒入紫菜碗中.淋些香油即可. 紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花.这样做出的蛋花比较漂亮.
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