羊腰子有什么好处 羊腰子的营养价值
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羊腰子就是羊的肾脏，又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载。
1、羊腰子从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。
由羊腰子配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。
2、羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功
3、羊腰子味甘，性温，入肾经，有补肾气，益精髓的作用，用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
羊肾富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。
羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。
原料：
羊肝100克，羊腰子100克，大葱50克，红椒1只，生姜10克。花生油15克，盐5克，味精1克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油1克。
1、羊肝切成片，羊腰子切成片，大葱去老皮切斜片，红椒切片，生姜去皮切片。
2、锅内加水，待水开时下入羊肝片，羊腰子片，用大火快速烫至八成熟，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入生姜片，大葱片，红椒片，炝炒片刻，攒入绍酒，调入盐，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
羊腰子富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
通过上文关于羊腰子的一些相关介绍，相信大家对羊腰子的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
