玉竹鸽肉汤:健脾益气,滋阴止渴

2018-03-31
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文章简介:玉竹15克,山药20克,净白鸽1只,精盐及调料各适量. 将鸽子杀死,去毛.爪和内脏,洗净,把肉切成块,放沙锅中,加入玉竹.山药.精盐及调料,再加水500毫升,用文火炖煮60分钟至肉烂熟即可. 饮汤,食肉. 玉竹性平.微温,味甘.微苦,归肺.胃经. 胃有痰湿气滞者忌食. 中医食疗认为,玉竹有养阴.润燥.除烦.止渴的功效,治热病阴伤.咳嗽烦渴.虚劳发热.消谷易饥.小便频数.此汤能健脾益气.滋阴止渴.适宜于气阴两虚型消渴的辅助食疗,亦可用于慢性萎缩性胃炎的补养.

玉竹15克,山药20克,净白鸽1只,精盐及调料各适量。

将鸽子杀死,去毛、爪和内脏,洗净,把肉切成块,放沙锅中,加入玉竹、山药、精盐及调料,再加水500毫升,用文火炖煮60分钟至肉烂熟即可。

饮汤,食肉。

玉竹性平、微温,味甘、微苦,归肺、胃经。

胃有痰湿气滞者忌食。

中医食疗认为,玉竹有养阴、润燥、除烦、止渴的功效,治热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数。此汤能健脾益气、滋阴止渴。适宜于气阴两虚型消渴的辅助食疗,亦可用于慢性萎缩性胃炎的补养。