巧做酸梅汤解暑止咳预防肠道疾病
2018-01-13
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文章简介：夏季本是各种瓶装饮料消费的旺季,但是最近备受关注的塑化剂事件,让许多人对于喝瓶装饮料心存忧虑,不得不减少消费.这时候,有心的主妇们不妨在家里自制可口的酸梅汤,让夏季里家人可以放心地喝一杯清凉饮料. 跟果汁和碳酸饮料相比,酸梅汤算是一种历史悠久又长盛不衰的饮料.您别以为酸梅汤是市井饮料,事实上,酸梅汤也是宫廷中达官贵人之大爱.<红楼梦>中, 男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:"只嚷干渴,要吃酸梅汤."酸梅汤除了清甜可口,还能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽.霍乱.痢疾,跟各
夏季本是各种瓶装饮料消费的旺季，但是最近备受关注的塑化剂事件，让许多人对于喝瓶装饮料心存忧虑，不得不减少消费。这时候，有心的主妇们不妨在家里自制可口的酸梅汤，让夏季里家人可以放心地喝一杯清凉饮料。
跟果汁和碳酸饮料相比，酸梅汤算是一种历史悠久又长盛不衰的饮料。您别以为酸梅汤是市井饮料，事实上，酸梅汤也是宫廷中达官贵人之大爱。《红楼梦》中， 男主人公贾宝玉挨打后，就请求贾母：“只嚷干渴，要吃酸梅汤。”酸梅汤除了清甜可口，还能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，跟各种调制的 现代饮料相比，既健康又解渴，是炎热夏季不可多得的保健饮品，还是纯正的绿色食品。下面就给大家介绍传统老北京酸梅汤的做法。
材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概3：2：1，甘草多了味会苦，冰糖、桂花适量。原料在中药店里均可买到。
做法：将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。煮开后将火调为中火熬制40分钟左右。闻闻味，再品尝下味道是否合适，如果味道太酸或太苦，可以放入冰糖调整一下。制作好后冷藏在冰箱里，吃时撒一把桂花，顿时香气逼人。方军
